农业部关于乡镇企业和农产品加工业“十一五”发展规划的新闻发布会在北京召开。
会上，有关发言人围绕“十五”期间，我国农业品加工业取得的进展和成就进行了总结，并就农产品加工业“十一五”发展规划的亮点以及今年实施好规划的各项工作重点分别进行了阐述。
发言人指出“十一五”期间农产品加工业发展集中在结构调整和产业不断升级、质量和效益明显提高、显著降低加工能耗的前提下，力争实现年均增长12%的发展速度，到2010年，农产品加工业产值突破7万亿元，农产品加工业产值与农业的产值之比超过1.5：1。力争农产品加工水平要有较大提高，产品质量水平要有较大提升，技术与装备水平要有较大提升，龙头企业集群要有较大发展，基地建设布局要更加优化，产业化经营带动能力要有较大提升。
会议强调指出农产品加工业“十一五”规划的亮点在于三个“坚持”：
一坚持科学发展的大前提。坚持用科学发展观作为指导，围绕新农村建设、按照城乡统筹发展方略谋划和推进农产品加工业发展。
二坚持有所为，有所不为。突出优势、大宗农产品加工，主要对粮油、果蔬、畜产品、水产品和传统农产品等五个重点领域以食品为主的农产品加工进行规划。明确相关重点领域和布局。
三坚持重点任务项目化。规划提出了六项重点工程，主要分为：农产品加工示范基地工程、加工专用原料基地建设工程、加工技术创新工程、加工质量安全保证工程、加工信息化工程、加工创业工程。
发展农产品加工业作为建设现代农业的重要内容，对于解放和发展农村生产力，促进农村生产发展和农民富裕具有积极意义。2007年农产品加工的重点工作落在继续完善政策，创造农产品加工的良好环境；加强引导理清思路；加快技术创新，提升自主创新力；引导合理积聚，提升产业层次；加强基础服务建设等。
我国农产品加工业已经取得了较为长足的发展，农产品加工业总量快速增长，运行态势良好。据悉，全国规模以上的农产品加工企业目前已达7万多家。
