国家质检总局4日发布的专项抽查结果显示，近三成炒货食品质量不合格，产品抽样合格率为72%。
抽查中发现的主要质量问题有：酸价、过氧化值超标。酸价、过氧化值超标的炒货食品会产生酸败、哈喇等异味。
抽查中质量较差的产品有佛山市南海区西樵诚兴果仁制品厂生产的开心果、武汉市汉阳区友钦食品厂生产的香脆多味花生、湖南嗑得响食品有限公司生产的嗑得响原味生瓜子、长沙天赐缘食品有限公司生产的天赐缘奶油西瓜子。
国家质检总局4日发布的专项抽查结果显示，近三成炒货食品质量不合格，产品抽样合格率为72%。
抽查中发现的主要质量问题有：酸价、过氧化值超标。酸价、过氧化值超标的炒货食品会产生酸败、哈喇等异味。
抽查中质量较差的产品有佛山市南海区西樵诚兴果仁制品厂生产的开心果、武汉市汉阳区友钦食品厂生产的香脆多味花生、湖南嗑得响食品有限公司生产的嗑得响原味生瓜子、长沙天赐缘食品有限公司生产的天赐缘奶油西瓜子。
