2月14日，农业部发布的2006年全国农产品质量安全例行监测表明，我国农产品质量总体上是安全、放心的。但是，与城乡居民日益提高的消费要求及技术性贸易壁垒日益加剧的国际贸易形势相比，我国农产品质量安全工作还存在一定差距。
2006年，农业部对全国37个城市蔬菜中农药残留、22个城市畜产品中瘦肉精污染和磺胺类药物残留、8个城市水产品中氯霉素和孔雀石绿污染情况进行了例行监测。
其中，对37个城市的18523个蔬菜样品中的农药残留进行监测后显示，平均合格率为93.0％，比2005年上升了1.6个百分点，寿光、拉萨、南京等9个城市全年平均合格率在95％以上。22个城市8801个猪肝等样品中的瘦肉精监测结果，平均合格率为98.5％，比2005年提高1.3个百分点，北京、福州、沈阳等8个城市全年5次均未检出瘦肉精。
2006年农业部首次将孔雀石绿作为水产品例行监测对象。从监测结果看，全年平均合格率为91.0%，合格率由年初的88.1%稳步上升到年底的94.4%。此外，对8个城市的1200个水产品样品进行了氯霉素监测，平均合格率为98.8％，比2005年提高1.3个百分点。
