中国生物产业发展报告2006指出，预计2010年我国食品添加剂需求量将达到480万吨，我国食品添加剂工业有着广阔的发展前景。
这份由发展改革委高技术产业司和中国生物工程学会编写、刚刚出版的《中国生物产业发展报告2006》指出，因为食品工业和餐饮业的迅猛发展，作为食品加工和餐饮业必不可少的食品添加剂，也同时获得了更好的发展环境和条件。
报告指出，随着食品工业的发展，对食品添加剂提出了种种要求，我国的食品添加剂也相应得到了蓬勃发展。目前我国食品添加剂生产企业超过1500家，产品品种达到1600种，许多品种在国际市场上占有重要的地位，年生产能力约为400万吨，产量约325万吨，产值350亿元左右。
