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沈阳:多元化成为酒类消费发展趋势

   日期:2007-02-26     来源:中国食品网    作者:中食网    浏览:740    

沈阳的酒类市场中,白酒几乎囊括了全国各地的知名品牌,川、黔、鄂、皖、苏、冀、东北的主要品牌应有尽有,其中60%以上的白酒以高度为主。根据春节期间对各商超和酒店的调查显示,中高档产品以五粮液、茅台、剑南春等市场知名度为最高,金六福、泸州老窖等品牌也成为当地消费的主流。目前,凡知名度高,可信度高的品牌,其市场销量也高。对酒店的调查也显示,茅、五、剑三大主力品牌在终端消费市场始终立于不败之地,除了这三大主打品牌外,川酒在酒店销售占了很大的比例。无论在商超还是酒店,包括一些烟酒零售店,中高档的白酒基本被川、黔、鄂、皖、苏的主要品牌占领,而低端的产品,主要以东北地区的地产品为主,如沈阳的老龙口、黑龙江的龙江家园等。

今年春节期间,红酒市场也异常火爆,充分显示出了近年红酒销售前景良好的局面。沃尔玛,新玛特、兴隆、家乐福等各大超市的销售显示,红酒销售主要是以中高档礼盒为主,长城和华夏的各款礼盒时常出现卖空现象,单支的中档价位的红酒也一度出现了断货现象。红酒在酒店和商超的销售中的差异不是很大,主要还是以长城和华夏系列为主,一些山东和吉林产的红酒在酒店的销量也占有较大的比例。

啤酒已经成为人们日常消费量最大的酒种,春节更不例外。在啤酒消费上,沈阳人还是比较青睐地产品,沈阳的雪花啤酒系列仍然是广大消费者的首选产品,同时哈啤、青岛、蓝带等知名品牌也是人们消费的主要目标。啤酒在酒店的销售中与商超有着很大的差别,虽然雪花啤酒在终端市场也采取了很强的销售手段和促销政策,但是,由于哈啤在沈阳的建厂和青岛啤酒在消费者心中固有的地位,以及最近几年燕京啤酒超常的市场运作,几大品牌形成了鼎力的局面。再加上其他如崂山、珠江、蓝带、梅河、金士百等品牌的市场攻势,也让消费者有了更多的选择。

今年的洋酒市场情况虽然不错,各种礼盒装的洋酒也被一些收入较高的沈阳人所青睐。但是普通的工薪族还是“望洋兴叹”,洋酒在夜场的销售情况远比商超和酒店的销售状况要好很多。

春节历来被各大商家所重视,各商家为了利用这个长假的集中消费时间,不断推出了各种促销手段,比如:有的品牌做搭赠,有的搞特价,有的进行捆绑式销售,显示出了非凡的竞争手段。某超市的促销员告诉记者,酒类商品是市民不可或缺的节日消费品,因此,今年春节各酒类品牌之间竞争非常激烈。亚洲最大商业零售店——兴隆大家庭,在店内建起了中国名酒一条街,囊括了全国各地各酒种的知名品牌和来自其他国家的洋酒,形成了一道独特的风景线。

业内人士指出,从今年春节酒类消费的特点来看,今后多元化消费将成为酒类市场的主旋律,如何在市场上立于不败之地,做好市场和消费者的研究应该是各厂商不容忽视的问题。

 
 
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