在消费者对食品安全越来越重视的今天，食品安全管理体制也将更加趋于合理和完善。2007年，国家质检、工商、农业等相关部门陆续制定并实施了部分食品新标准，重新修订了一些食品新规定，违规操作者将会受到重罚。
食品包装容器市场准入制今年实施
日前国家质检总局已为首批通过食品用塑料包装、容器、工具等产品市场准入审查的29家生产企业现场颁发了生产许可证证书。有关人士提醒，食品生产企业和消费者选购食品用塑料包装、容器、工具等制品，应认准标有“QS”标志的产品。据悉，国家质检总局将于今年8月底开始对此次列入准入范围的产品进行无证查处。
速冻食品新标准今年6月实施
目前，各大超市冷冻柜台里，水饺、汤圆、馄饨、南瓜饼等散装速冻食品仍堂而皇之地裸装摆卖，在人来人往、顾客频频开盖翻查时，容易遭受二次污染。不过，新的《速冻面米食品行业标准》将从今年6月1日起正式实施。根据新标准规定，不经预包装的速冻食品不得销售，有关专家表示，新标准的出台有望解决散装速冻食品的二次污染问题。
超市食品“操作规范”开始实施
据了解，去年12月20日，由商务部制定的《超市食品安全操作规范(试行)》正式颁布实施。《规范》要求，超市出售散装食品应用防尘材料覆盖，设置隔离设施，以防二次污染。《规范》还要求，超市生鲜区域应配置必要的低温贮存设备，冷藏库(柜)温度为－2℃至5℃，冷冻库(柜)温度要低于－18℃。
13类食品今年需加贴QS标
茶叶、酱油、啤酒等13类食品，从今年1月1起，贴有QS质量安全标识才可上市流通。今年果酒、啤酒、黄酒、酱腌菜、蜜饯、茶叶等十三类食品，未获得生产许可证的企业，不得生产该产品，销售单位不得销售无生产许可证的产品。据悉，国家质检总局计划在今年将所有种类食品纳入生产许可证管理，届时所有食品都将加贴QS标志。如果食品是2007年1月1日以前生产的，在保质期内可继续销售。
回收食品严禁“再回炉”加工
为切实加强食品安全生产，国家质检总局2006年12月13日发出通知，要求回收食品不能“再回炉”加工，也不能再作为生产原材料来生产加工食品。
据了解，目前我国尚未正式实施食品回收制度，国家质检总局表示，为了避免将回收食品用于生产原料，食品生产加工企业应当建立回收食品登记、销毁制度。据悉，质监部门一旦发现企业使用回收食品作为原材料生产加工食品，将按照有关法律法规规定，依法给予行政处罚；造成严重后果的，将依法追究刑事责任。
