昨天，北京市质量技术监督局公布了对本市64家肉制品生产企业120种产品的抽查结果，在被曝光的不合格产品中包括北京老字号“天福号”的蒜肠，其不合格项目是蛋白质含量不达标。
本次抽查中的质量问题是肉制品中蛋白质、亚硝酸盐、水分、淀粉、脂肪、菌落总数等不符合标准要求。
市质监局指出，人如果食用了菌落总数和大肠菌群超标的食品，易引起肠胃不适、腹泻等症状。
新闻附件·部分不合格产品名单
经销商生产商商标产品名称规格生产日期不合格项目
北京甘家口大厦北京西餐食品有限公司健士牌及图形三文治火腿 200g/袋 2007年4月2日菌落总数超标
北京超市发连锁股份有限公司利客隆密云店北京市上地肉类制品厂/上地松仁肚散装 2007年4月10日菌落总数、水分超标
北京天超仓储超市有限责任公司第五分公司北京兴实食品有限公司/童子鸡散装 2007年4月9日亚硝酸盐超标
北京京客隆商业集团股份有限公司密云店北京双益发食品有限公司/双益发散童子鸡散装 2007年4月10日亚硝酸盐超标
北京华联综合超市股份有限公司广安门分公司北京千喜鹤食品有限公司千喜鹤图形烤梅花肉计量销售 2007年4月5日脂肪含量超标
北京庄胜崇光百货商场北京天福号食品有限公司天福号蒜肠计量销售 2007年4月5日蛋白质含量不足
北京市房山华冠商贸有限公司第九分店北京中原肉联厂佳辉松仁小肚 400克/袋 2007年3月28日蛋白质含量不达标、淀粉含量超标
北京物美京北大世界商贸有限公司北京牧马人食品有限公司草原胖牛牧马人风干牛肉干 208克/袋 2007年4月10日水分超标
北京京客隆商业集团股份有限公司密云店北京双益发食品有限公司双益发及图形广味香肠 500克/袋 2007年3月29日水分超标
北京物美综合超市有限公司河畔家园店北京利通食品有限责任公司利通广味小香肠计量销售 2007年4月13日水分超标
北京首航国力商贸有限公司第二十九店北京壹加贰食品有限责任公司?瑞熏烤火腿(无糖) 400克/袋 2007年4月5日水分超标、蛋白质含量不合格
