商务部最近的市场运行监测表明，目前国内市场供应，除猪肉供应偏紧，其他食品基本都可以得到保障，预计下半年食品涨价幅度会比上半年趋缓。“许多产品还面临过剩”
最近一段时期，国内肉、蛋等食品价格上涨较快，对居民生活特别是低收入家庭生活带来一定影响。商务部通过市场运行监测认为，由于成本上升、季节原因、自然灾害等因素导致一些食品价格出现波动，属于正常情况。
国家统计局总经济师姚景源也表示，随着各项措施下半年逐步到位，食品价格快速上涨的势头将得到有效遏制，全年居民消费价格指数（CPI）有可能控制在4％以下。
姚景源对记者说，此次食品涨价是结构性的涨价。现在是总供给大于总需求，许多产品都面临着产能过剩的问题。食品除了猪肉供应偏紧一些，其他种类供应都没有问题。
国务院发展研究中心经济形势分析课题组认为，从当前我国社会总供给和总需求的状况看，不存在商品价格普遍持续上涨的条件。此次居民消费价格上涨，主要是食品价格推动。而食品涨价，是在我国农业生产健康发展的情况下发生的，是工农和城乡之间利益格局调整的正常表现。通货膨胀率仍处低水平
国务院发展研究中心宏观经济研究部部长卢中原说，2004年至2006年，我国粮食产量连续三年丰收，今年夏粮又丰收，粮食供给基础比较稳固，目前国内粮食生产能力比较扎实稳定。在市场价格调节下，肉、蛋等副食品供给增长潜力较大，未来食品价格不会继续较快上涨。总的来看，当前我国消费物价涨幅还比较温和。按照国际上普遍采用的核心消费价格指数（即扣除能源和食品价格以后的消费价格指数）来衡量，1－6月仅为0.9％，也就是说，目前中国的通货膨胀率仍然控制在低水平上。控制粮食深加工项目
有专家认为，本次食品涨价对中高以上收入阶层的生活水平不会有太大影响，但对低收入阶层的影响相对要大得多。
国务院日前发出“关于促进生猪生产发展稳定市场供应的意见”，强调要妥善安排低收入群体和大中专院校学生的生活，各地要根据猪肉等副食品价格上涨情况，采取适当提高低保标准、发放临时补贴等措施，确保低收入居民生活水平不降低。
另外，国务院有关部门和各地政府将从严控制玉米等粮食深加工项目，确保食物供应安全。
