最近一个时期，各大商场、超市等乳品价格普遍上涨。与此同时，原料奶价格却基本不动，乳品涨价难以惠及奶农。有关专家就此呼吁，我国政府应该重视奶业市场出现的奶农效益低和无序竞争问题。
在日前举行的“乳业发展国际论坛”上，我国奶业存在的奶农效益低，乳品加工行业利润低、奶源市场基地混乱、乳品销售市场混乱等问题成为与会政府官员、专家和企业界人士关注的焦点。专家们认为，国家要采取扶持、调控、规范、转变等政策，合理解决目前奶业市场上存在的问题，促进奶业健康发展。
近段时间以来，奶牛养殖的物化成本、劳动成本、财务成本和环境成本明显上升，特别是饲料价格上涨25%至30%。而原料奶的收购价格却一直保持不变，奶农养殖效益大幅度下降。同时由于奶农与乳品加工企业未建立紧密的利益联结机制，一些企业限收、压级压价、拖欠奶款的现象时有发生，严重影响了奶农养殖奶牛的积极性。目前，全国约40%的奶牛养殖户出现不同程度的亏损，有些地方出现了卖牛、杀牛的现象。
此外，近年来乳制品加工企业数量急剧增长，出现了加工能力过剩，产品同质化现象严重等情况，企业无序竞争加剧。有的乳品企业为了增加市场份额，采取特价、搭赠、绑销、低于成本倾销等手段进行恶性竞争，使整个乳品企业的盈利空间缩小。
中国奶协常务副理事长魏克佳认为，我国奶业是一个发展中的产业，市场发育尚不成熟，迫切需要有关部门协调一致加强监管。针对当前原料奶市场销售混乱的局面，应严防压级压价，实行按质论价，严禁捆绑销售等过度销售行为。
