北京市工商局在近期抽检中发现的19个批次的不合格食品今天被责令全市停售。其中，糖水罐头和桶装酱油在本次停售名单中涉及数量最多。
据介绍，市工商局近期对肉制品、调味品、酱腌菜、蜜饯、蜂产品、干菜、豆制品等食品进行了抽检，共抽取样本650个，下架不合格样本19个。罐头产品主要是着色剂不合格，专家提醒消费者，着色剂是使食品着色和改善食品色泽的物质，但颜色如果浓艳夸张，就有可能存在滥用着色剂的现象。而氨基酸态氮是酿造酱油的一个重要检测指标，氨基酸态氮含量越高，酱油的质量就越好，鲜味越浓；反之如果其含量不够，酱油就变成了色素盐水，失去了酱油的调味实用性。
全市下架食品名单
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样品名称 |
商标 |
样品规格 |
样生产日期 |
标注生产单位名称 |
不合格项目 |
| 黄豆酱油 | 味道仔 | 800ml/桶 | 2007.2.22 | 广州市红桥万利调味食品有限公司 | 氨基酸态氮 |
| 九制雪梅 | 天马 | 120g/袋 | 2007.1.20 | 广东天马果饮品有限公司 | 二氧化硫 |
| 糖水梨罐头 | 都来发 | 980g/瓶 | 2006.11.24 | 平邑县康桥食品厂 | 糖精钠 |
| 糖水桃罐头 | 福美林 | 550g/瓶 | 2007.2.8 | 临沂市鲁冠食品有限公司 | 糖精钠 |
| 烤鱼片 | 大家乐 | 60g/袋 | 2007.3.3 | 山东莱州大家乐食品有限公司 | 二氧化硫 |
| 方盘桃脯 | 沃原 | 300g/盒 | 2007.4.5 | 北京千兆隆工贸有限公司 | 二氧化硫 |
| 酸辣豆角 | 万迎 | 168g/袋 | 2007.1.5 | 天津市同旺酱菜厂 | 苯甲酸
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| 无枝绿车厘子 | 创新 | 737克/瓶 | 2005.12.18 | 荣成市泓达罐头食品有限公司 | 柠檬黄 |
| 有枝红车厘子 | 737克/创新瓶 | 2006.5.20 | 荣成市泓达罐头食品有限公司 | 赤藓红
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| 笋干尖 | 闽融系列 | 500克/袋 | 2007.1.30 | 上海闽融贸易有限公司 | 二氧化硫 |
| 黄豆酱油 | 荷蕊 | 360ml/袋 | 2006.12.3 | 山西清徐金华醋业有限公司 | 氨基酸态氮 |
| 雪花杏肉 | TENGFEI | 128g/袋 | 2007.1.9 | 天津市腾辉食品厂 | 二氧化硫 |
| 话梅 | 凤凰 | 128g/袋 | 2007.1.3 | 兰州凤凰食品有限公司 | 二氧化硫 |
| 黄豆酱油 | 乐神 | 1900ml/桶 | 2007.1.8 | 承德乐神食品酿造有限公司 | 氨基酸态氮 |
| 乐神酱油 | 乐神 | 1.75L/桶 | 2006.10.28 | 承德乐神食品酿造有限公司 | 氨基酸态氮、苯甲酸 |
| 天然甜面酱 | 千里堤 | 400g/瓶 | 2006.11.9 | 天津市宝良绿色食品有限公司 | 苯甲酸 |
| 糖水杨梅罐头 | 欢乐家 | 480g/瓶 | 2006.9.2 | 湛江市欢乐家食品有限公司临沂分公司 | 诱惑红 |
| 乡吧佬肉肚 | 通乐 | 140g/袋 | 2007.4.10 | 沈阳市通乐食品厂 | 苯甲酸 |
| 酒醜肠 | 通乐 | / | 2007.4.3 | 沈阳市通乐食品厂 | 苯甲酸 |
