上海市物价部门：菜单违规标志绝不允许发现饭店“时价”可举报
一家饭店的菜单上，在河海鲜类一栏里，多个菜价标着“时价”。(摄影何雯亚)
同一家店，同一套菜，间隔不过两天，价格却有天壤之别。深究其因，都是“时价”设的局。昨天(22日)，记者走访了沪上多家饭店发现，给河海鲜、时令蔬菜及时令果汁定价为“时价”，并不少见。市物价部门对此表示，“时价”属违规标志，市民应予以举报。
遭遇一样的菜单价格差一倍
家住金沙江路的章尹馨(化名)为了给从国外归来的同学接风，特地在金沙江路上的一家饭店预订了席位。因为在单位担任销售工作，经常宴请客户，章尹馨已有了比较固定的菜谱。
前晚，两人坐在临窗的餐桌上，边品尝美食边回味大学时光。晚餐后，章尹馨埋单，服务员递上的收银单把她吓了一跳。两个人，6个菜，竟吃掉了近1000元钱。而此前两天，章尹馨用同样的菜谱宴请一名苏州客户时，价格只是现在的一半。
“你点的‘6月黄’最近价格波动很大，还有明虾，昨天和今天的进价每公斤就差了近10元，所以价格会有些偏差。”面对章尹馨的质疑，服务员指着菜谱上的“时价”两个字进行解释。虽然得到了解释，可章尹馨仍感觉“像吃了一只苍蝇”一般不舒服。
“菜谱只标‘时价’岂不给了饭店漫天要价的空间？难道请客吃饭，还要一个菜一个菜地问价格？”章尹馨对此表示质疑。
调查饭店菜谱频现“时价”
昨天，记者前往多家饭店进行调查。在天通庵路上的一家饭店，门口十几只水缸里养着明虾、蛏子等各类河海鲜。服务员递上菜单，在盐水虾一栏的标价后，简单写着两个字“时价”。
继续翻菜单，在蔬菜类一页里，清炒/蒜蓉时蔬一栏的标价亦为“时价”。
“现在的时蔬有哪些？”记者询问。
“苦瓜、鸡毛菜、空心菜……”服务员背书一般回答说。
“价格一样吗？”
“不一样。有的12元，有的16元。”服务员说。
“那么河海鲜价格呢？”记者再问。
“外面小黑板上有。”在服务员指引下，记者看到，上下两层水缸间放着一块黑板，上面用白粉笔写着价格，但字迹模糊，若非特别注意，很难一眼看出。
山东路上一家饭店老板说，一般标“时价”的，是河、海鲜类产品和蔬菜、果汁等。因市场价格变动大，菜谱制作耗时、价高，所以只好以“时价”示之。
“如果客人问起价格，我们的营业员都会立即告之。”崮山路上一家饭店的老板告诉记者，“最初，我根据市场价格变化，调整了好几次菜单，结果有客人质疑我们的定价。”最终，他把菜单也换上了“时价”，每日单价则有告示牌挂在饭店入口处。
采访中，很多饭店老板表示，标“时价”主要考虑到菜谱更换较麻烦，大部分饭店会将价格明示在店内其他地方，而另有饭店则通过服务员口头告知。
说法“时价”违背明码标价原则
上海天册律师事务所孙彬彬律师指出，按照《价格法》的要求，明码标价就是要求商家有纸面标价，如果餐馆都标“时价”，则涉嫌侵犯了消费者的知情权。
上海市物价局的工作人员指出，饭店菜谱中出现“时价”，违背了“明码标价”的原则，属于不规范标准，是绝对不允许的。消费者如在消费过程中发现类似情况，可拨打12358，向区、市物价局进行举报。
