农业部8月23日召开新闻发布会，有关人士表示，随着农民养猪信心的逐步恢复，猪肉的价格将渐趋合理。
农业部新闻发言人薛亮表示，最近几个月农业部对猪肉价格进行了分析，发现猪肉上涨的原因有以下几方面：首先是前几年生猪的价格比较低，去年的五六月份达到了最低点，农民养猪普遍亏损，在这种情况下很多农户放弃了养猪；其次是局部地区，特别是南方某些省市有以猪蓝耳病为主的高热病发生，引起了一些猪死亡，在养殖农户中引起了一定的恐慌，导致一些养殖户放弃了养猪；另外，近几年饲料价格大幅度上升增加了养猪的成本。
但薛亮表示，从需求来讲，群众生活条件的改善将导致猪肉消费的增加，整个社会对猪肉的需求量是增加的，解决这个问题关键是要发展生产。
农业部畜牧业司司长王智才也表示，去年生猪生产下降，今年第一季度以至4月也是下降的，从6月份开始才逐步好转。6月份统计，工业饲料的产量增加了6%，母猪饲料增长了6.5%，仔猪料增长了13%。“我们的生猪存栏一般是5亿多头，今年生猪生产可能略有下降，但是随着生猪生产的发展，我感觉总规模还是能保证的。”
王智才同时否认了中国大量进口猪肉的传言，“目前我国仍然是出大于进，大量进口生猪我认为是不可能的。”
