近日，广州市质监局对月饼生产企业申办QS证再次进行动员，要求在今年中秋前全部获证，已获证企业按规定在其月饼产品包装或者标识上加贴QS标志和编号。对达不到QS申证条件的宾馆、酒楼，建议其委托取得食品生产许可证的生产企业生产月饼，并按要求进行委托加工备案后加贴被委托企业的QS标志和编号。
然而，据记者从一些月饼生产企业获悉，广州的月饼QS并未进入强制执行阶段，仍有一些月饼企业没有取得QS认证，但这些月饼大多来自中小企业，消费者在购买月饼时务必留意要有QS标志。
知名月饼企业均取得QS认证
早在今年4月初，广州市市质监已下令要求广州企业中秋节上市的月饼全部都要有QS标志。事实证明，去年月饼实施食品质量安全市场准入后，很多商场、超市等销售单位今年进货都选择有QS标志的产品了，因为这是产品质量的保证。今年一些无证的月饼，大都上不了大商场的货架。
在政府职能部门及市场的双重要求下，广州不少的月饼企业已经率先通过了QS认证，广州酒家、莲香楼、陶陶居、东海堂等一大批广州及省内知名的月饼品牌已经取得了认证。
东海堂（饼屋）食品有限公司一位负责人表示，该公司是首批获得QS的企业之一，由于东海堂是糕点生产企业，它对卫生的要求更加严格，所以不需要作太多特别的改造，以原有的条件已足以取得认证。
无QS酒楼不能生产月饼
虽然广州多家月饼生产企业的年销售量都不断上升，但是广州的月饼市场存在着另一种现实情况，众多大型的月饼企业并不能占据市场的绝大部分份额，月饼市场还有不少的份额被一些酒楼占去了，然而今年这种情况会有所改变。
广州市质监局前段时间对月饼生产企业申办QS证再次进行动员，要求在今年中秋前全部获证，已获证企业按规定在其月饼产品包装或者标识上加贴QS标志和编号。对达不到QS申证条件的宾馆、酒楼，建议其委托取得食品生产许可证的生产企业生产月饼，并按要求进行委托加工备案后加贴被委托企业的QS标志和编号。
事实上，大部分的酒楼都达不到QS申请条件，但是它们仍然有月饼出售，原因是它们找了代工企业。
据了解，广州酒家、陶陶居、莲香楼、广州粤皇等多家知名的月饼生产企业今年代工量都有明显的增长，有些企业更是因为生产能力跟不上而不敢接太多的订单。
据广州酒家企业集团常务副总经理吴家威介绍，今年，广州酒家企业集团下属的利口福食品有限公司的代工订单有所增加，总代工量达到2000万元左右。吴家威还表示：其实由于广州酒家月饼本身市场份额增加，预计产销量比去年增长20％左右，这使得生产线的负荷进一步加重，再加上一些酒楼酒店月饼花式繁杂，不好生产，所以有不少订单利口福都没有接。
而广州粤皇总经理张智明告诉记者：今年他们计划生产及销售140万盒月饼，其中有15％是酒楼代工。
QS未到强制执行期
表面上看，广州月饼市场的QS认证工作正在如火如荼，但是不少月饼企业向记者反映，目前月饼QS仍未到强制执行期，今年的市场上仍会有一些没有通过认证的月饼流通。
一位月饼企业的负责人告诉记者，月饼的QS制度虽然已经进入了实施阶段，但是与其它行业一样，它不可能一实施就马上进入强制执行阶段，会有一个过程。
但是在这一点上，广州已经走在了全国的前面，广州的各大超市已经达成了一致的认识——没有QS标志的产品不予上架，也就是说在广州超市里出售的月饼都有QS，而超市是广州月饼销售最重要的渠道，它率先“强制执行”QS，使消费者省却了辨认之苦。
