近日，一些媒体关注中国进口猪肉的消息。商务部新闻发言人就猪肉进口和国内猪肉市场价格走势发表了谈话。
中国是世界上最大的猪肉生产国和消费国，2006年猪肉产量5197万吨，占全球产量的52%。中国对猪肉进口实行自由贸易，同时实施严格的进口检验检疫制度，以防止国外疫病传入中国。目前获得向中国出口猪肉检疫许可的国家有美国、加拿大、法国、丹麦和爱尔兰，其中法国、丹麦和爱尔兰只有部分加工厂获得检疫许可。据了解，到2007年末，美国猪肉库存预计为23万吨，与上年持平；加拿大库存为5万吨；法国、丹麦、爱尔兰近几年库存量很小，国际市场猪肉供求基本平衡。
中国一直进口一定数量的猪副产品，也有少量猪肉进口。2006年进口猪副产品20万吨，猪肉2.4万吨。进口的品种主要是猪蹄、猪耳、猪下水等猪副产品，以及猪小排、猪蹄膀等和一些猪肉制品，高档宾馆饭店也进口一些高档猪肉。
今年以来，中国国内猪肉供应一度紧张，价格上扬，进口数量有所增加，今年1-7月进口3万吨，由于受国际市场因素的制约，进口数量不会很大，预计全年大约进口10万吨左右，占国内猪肉消费量0.2%，不及每天平均13.5万吨的猪肉消费量，对国内市场的影响很小。进口猪肉大多为中、高档宾馆饭店所消费，进口猪副产品则为调剂市场、增加品种、满足不同消费者的口味。
8月上旬以来，猪肉批发价格呈平稳态势。据商务部城乡市场信息服务体系监测数据表明，近期各地生猪生产逐步恢复，规模养殖企业补栏积极性普遍提高。据调查，8月底商务部监测系统监测的全国200家大型养殖企业育肥猪存栏头数较7月底增长1.5%，仔猪存栏头数增长2.4%，能繁母猪存栏头数增长0.9%。
9月4日，全国白条猪肉平均批发价格为18.21元/公斤，较9月1日下跌1%，每公斤下跌0.19元；较8月1日下跌8.9%，每公斤下跌1.77元；较去年同期上涨64%，每公斤上涨7.1元。近两日，猪肉批发价格出现小幅反弹。9月5日，全国白条猪肉平均批发价格为18.31元/公斤，较前一日上涨0.5%。
随着肉价逐步回落，猪肉销售量稳步攀升。8月下旬，全国200家大型农贸市场日均猪肉销售量较8月中旬增长4.9%，涨幅较8月中旬提高0.7个百分点。
从今后几个月情况来看，随着天气逐渐转凉，猪肉消费将进入旺季。预计后期猪肉价格仍将在高位波动，生猪供应全面好转还需要一段时间。
