上海市质量技术监督局今天9月19日公布的监督抽查结果表明，本市生产、销售的蜜饯等5类食品总体质量状况较好，总体抽样合格率在九成以上，但部分产品质量却参差不齐，蜜饯和无糖食品质量状况较差，抽样合格率都在八成左右。食品添加剂超标仍是本次抽查发现的主要问题。
本次专项监督抽查的食品包括蜜饯、无糖食品、罐头食品、膨化食品、麦片等5类食品，从生产、流通领域共抽取196种，其中本市生产食品55种，外省市生产食品130种，进口产品11种。
本次抽查的196种食品中，178种合格，18种不合格，总体抽样合格率为90.8%。5类食品中，蜜饯的抽样合格率为79.1%，无糖食品的抽样合格率为80.9%，罐头食品、膨化食品、麦片的抽样合格率为100%。
本次抽查的罐头食品、膨化食品、麦片等3种食品的抽样合格率保持在较高水平。蜜饯、无糖食品在近几年抽查合格率逐步提高，但总体质量水平仍然不高。标签标注不规范、食品添加剂超标、微生物超标是本次蜜饯和无糖食品抽查中反映的主要质量问题。
蜜饯抽样43种，合格34种，抽样合格率为79.1％。有9种产品质量不合格，其中有3种产品糖精钠超标、6种产品甜蜜素超标和3种产品着色剂超标。另外还有15种产品标签标注不规范。
无糖食品共抽样47种，其中本市产品11种，外省市产品36种，合格38种，总体抽查抽样合格率为80.9％。共有9种产品质量不合格，主要由于食品添加剂、微生物和蔗糖指标超标。
罐头食品、膨化食品和麦片抽样分别为40种、38种及28种，全部合格，抽样合格率全部为100%，总体质量状况很好，消费者可以放心食用。
针对本次产品监督抽查情况，市质量技监局已要求各区县质量技术监督部门严格按照有关法律法规的规定，责令本次抽查中不合格产品的生产、经销企业限期整改。同时市质量技监局将组织执法人员对有关企业的不合格产品的处理情况进行跟踪检查，对继续生产销售不合格产品的有关企业依法严肃处理。
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2007年第三季度蜜饯等5类食品质量监督抽查中质量问题严重的产品和企业名单 |
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| 序号 | 受检产品 | 商标 | 规格型号 | 生产日期 | 相关企业 | 检测项目 | 标准值 | 实测值 |
| 1 | 相思梅 | 金犁 | 148克/瓶 | 2007-4-10 | 汕头市澄海区金筷子食品有限公司 | 糖精钠 | ≤0.15g/kg | 1.1k/kg |
| 甜蜜素 | ≤1.0 g/kg | 10 g/kg | ||||||
| 2 | 柠檬条 | 润园 | 130克/袋 | 2007-4-10 | 潮安县喜阳食品有限公司 | 糖精钠 | ≤0.15 g/kg | 2.2 g/kg |
| 甜蜜素 | ≤1.0 g/kg | 3.0 g/kg | ||||||
| 3 | 蛋白质粉(无糖型) | 日月星 | 350克(内装20小包)/袋 | 2006-8-15 | 大庆天圜日月星蛋白有限公司 | 铜 | ≤5.0mg/kg | 10.4mg/kg |
| 4 | 西湖纯藕粉(无蔗糖) | 唐纳兹, | (268克+送33克)/袋 | 2007-3-5 | 杭州唐纳兹食品有限公司 | 大肠菌群 | ≤40MPN/100g | 430 MPN/100g |
| 霉菌 | ≤50cfu/g | 220 cfu/g | ||||||
| 5 | 西湖藕粉(无糖纯藕粉) | 天堂 | 480克/袋 | 2007-5-20 | 杭州天堂食品有限公司杭州西湖藕粉厂 | 霉菌 | ≤50 cfu/g | 210 cfu/g |
| 6 | 无蔗糖豆浆粉 | 图案 | 350g/袋 | 2007-6-2 | 黑龙江永和食品有限公司 | 蔗糖 | 不得检出 | 3.49 |
| g/100g | ||||||||
| 7 | 中老年无蔗糖营养燕麦片(不添加蔗糖) | 贡圣堂 | 600克/袋 | 2007-4-14 | 兰溪市贡圣堂食品有限公司 | 大肠菌群 | ≤40 MPN/100g | 210 MPN/100g |
