本报讯 近几年与食品添加剂有关的危机事件层出不穷，令百姓对食品安全格外关注。记者昨从2007上海国际食品添加剂和配料展获悉，目前有些食品添加剂的标注对消费者存在误导。
市食品添加剂行业协会秘书长彭瑞衍表示，一些有害添加成分导致的安全事件，使得食品添加剂名誉受损。“事实上，用作调味品色素的苏丹红、为鱼类保鲜的甲醛都不是食品添加剂，而是非食用化工原料。食品添加剂只要用量不超标，且用对地方，对人体是安全的。”
市质量监督检验技术研究院巢强国表示，目前列在食品成分标签上的添加剂标注存在三大问题：一是应该标明的不标，让消费者误以为该食品不含添加剂；其次是只标注部分内容，未把所有添加剂种类标全；还有标注的语言模糊。
“防腐剂、漂白剂、甜味剂、食用色素的具体成分，按规定必须写明，因为它们是易违规使用的添加剂。如果某种食品没有列出，那就是违规。”据介绍，现有牛奶装等在包装盒上写着“不含防腐剂”，这是欺骗消费者。
