新华网广州10月20日电(记者 彭梦瑶) 中国华南地区规模最大的家禽批发市场——广州市江村家禽批发市场20日在广州白云区江高镇正式开业。
作为今年广州市农业重点项目之一、未来广州农副产品物流配送基地“广州中央大厨房”配套项目之一的江村家禽批发市场投资4000余万元，占地12万平方米，其中交易区占地约2.5万平方米，计划分两期建设完工。
20日开业的首期工程交易区面积达2万余平方米，交易档位200余个，预计年交易量可超过1亿只。无论市场面积和交易规模在广州乃至整个华南地区都堪称最大。
广州市政府副秘书长陈绍康介绍说，江村家禽批发市场立足广州，同时着眼为邻近城市及港澳地区提供符合食品卫生标准的家禽。这样一家大型化、规范化的家禽批发市场的建成营业，将带领广州告别过去小型家禽批发市场林立而造成的“小乱脏差”局面，迈出构建食品安全公共卫生体系、构筑动物防疫安全体系的重要一步。
记者在现场看到，市场在出入口处设置了消毒池和车辆喷淋自动消毒系统对来往车辆进行全面消毒，场内还有专门消毒车消毒道路。每个档口均设有带盖的废物筒收集死禽。
据悉，每日市场均有专职人员统一收集损耗的死禽和禽类排泄的粪便，并将其送往场外实施无公害处理。
特别值得一提的是，市场在同业中率先设立了交易大棚轮休清洗消毒日制度，轮休日当天，轮休大棚必须清空所有家禽进行全面清洗消毒，杜绝禽类传染病大规模传播的可能。
