记者昨日获悉，青岛市经贸委目前制定了食品安全监管信息化追溯系统框架方案，并将于今年底着手建设猪肉质量安全电子信息备案系统，逐步向蔬菜等高风险食品拓展。
据了解，“食品安全监管信息化追溯系统”由政府监管系统、屠宰加工信息追溯管理系统、批发市场信息追溯管理系统、零售终端信息追溯系统、网上订货系统五个子系统组成。政府监管系统是食品安全信息的数据中心，政府可以通过这个平台对重要食品进行全程监管与信息追溯；屠宰加工信息追溯管理系统主要用于大中型生猪屠宰场生猪屠宰的企业内部管理与信息追溯管理；批发市场信息追溯管理系统主要用于大中型肉类批发市场的企业内部管理与信息追溯管理；零售终端信息追溯系统主要用于农贸市场类型的商品零售终端的企业内部管理与重要商品台账管理、信息追溯管理；网上订货系统适用于远程用户网上订货，为用户提供网上订货服务。
有关专家认为，食品安全监管信息化追溯系统对于建立“菜篮子”商品“从农田到餐桌”全过程可追溯管理体系具有重要的现实意义，其开发与实施，对落实《流通领域食品安全管理办法》规定的协议准入制度、经销商管理制度、索证索票制度、购销台账制度和不合格食品退市制度等五项制度提供了先进的信息技术保证，将极大促进我市食品安全监管信息化建设，提升全市食品安全水平。
