商务部副部长姜增伟26日透露，全国猪肉质量安全专项整治取得明显成效。截至10月15日，全国县城以上城市生猪进点屠宰率已达97.4%。
姜增伟在山东省潍坊市召开的全国产品质量和食品安全专项整治第二次现场会议上说，为促进督导落实整治工作，商务部会同有关部门，连续3次召开猪肉质量安全专项整治会议，下发了《关于建立生猪屠宰专项整治工作评价体系的通知》等10多个文件。
目前，全国100%的省区市、96%的地市、91%的县成立了领导小组，制订了实施方案；各级商务主管部门100%签订责任书；87%的屠宰企业签订了质量安全承诺书。山东、河北等省将专项整治责任一直落实到村，发起猪肉质量安全的“保卫战”。湖北、山西等省抽调机关干部对各地市专项整治工作分片包干，督查责任到人。
姜增伟介绍，截至10月15日，全国乡镇生猪进点屠宰率为74.5%，县城以上城市批发零售、集体食堂、餐饮单位销售和使用来自定点屠宰企业的猪肉比例已达97.4%，生猪检疫、猪肉检验制度进一步落实，私屠滥宰、制售注水肉、病害猪肉等违法行为得到有效遏制。
