为完善蔬菜市场监管体制、提升入市蔬菜质量，早在1999年，青岛就在全国率先成立了无公害蔬菜监测网络体系。目前，青岛已经形成由经贸委监测中心总监控，批发市场检测室和农贸市场、零售商场（超市）及集团消费阳光食品工程单位检测点组成的三级无公害蔬菜监测网络体系，蔬菜要想入市，必须穿过三重监测，确保入市蔬菜质量。
据统计，目前全市无公害蔬菜监测单位已达180余家，覆盖了七区五市各主要蔬菜批发、零售市场，有效控制了有害蔬菜上市流通，为广大消费者选购无公害蔬菜创造了安全的购物环境。同时，加强对生产环节的引导，从根本上带来蔬菜质量的不断提升。
据了解，市监测中心根据不同季节蔬菜病虫害发生规律，确定重点监测品种，定期进行综合分析，并向社会公布。批发市场检测室按规定要求，对重点品种进行全批次检测，检测结果通过电子屏幕滚动播出，并在合格蔬菜交易单上加盖"无公害蔬菜检测专用章"。农贸市场和零售商场检测点采用"农药速测卡"，按规定品种，对未经批发市场检测的蔬菜逐日进行抽样检测，对合格蔬菜出具"蔬菜农药残留检测证明单"。
2003年1月，青岛发布了《关于加强市场蔬菜质量卫生安全管理的通告》，通过运用民法约束机制，创新实施了不合格蔬菜协议销毁制度。通过与经销业户签订销毁协议书的方式，对检测出的不合格蔬菜实行现场即时销毁。同时，引导批发商实行进货自检和订单采购，研究出台了销毁补偿办法，初步形成了农产品源头质量检测和食品安全责任追溯体系，净化了食品市场。
为进一步加强对蔬菜监测体系单位的监督管理，青岛各区、市流通主管部门强化了属地化管理，重点检查各蔬菜批、零市场监测点不检、漏检问题，查索证索票问题，操作规范问题，协议销毁问题和结果公示问题，督促落实蔬菜检测各项工作。同时，在蔬菜批发、零售环节建立健全经营业户"红、黄牌"诚信档案和不合格蔬菜产地"黑档案"，进一步完善责任追溯制度，坚决封堵不合格蔬菜的流通渠道。此举进一步强化了企业的自律意识，通过经营业户、检测人员和市场分管负责人"三方签字"等方式，确保销毁到位，防止不合格蔬菜回流市场。
在全国大力开展产品质量和食品安全专项整治行动期间，青岛进一步强化三级无公害蔬菜监测网络体系责任到位、管理到位、工作到位，加强属地化监管和市场督导检查，进一步增强蔬菜质量安全第一责任人意识，严格执行每日检测、结果公示、索证索票、协议销毁等制度，从而进一步提升"菜篮子"商品质量，为百姓打造出更加安全的消费环境。
