昨天，来自市食品办的最新数据显示，去年市、区两级有关部门共监测抽查65大类食品的112105个样本，总体合格率达96.17%，较上年提升0.89个百分点，达到了历年来的最高点。其中列入国民经济和社会发展指标的大米、小麦粉、食用植物油、蔬菜、猪肉和豆制品等六类食品的合格率达97.18%。
-食品可追溯今年将走进市民生活
市食品办新闻发言人唐云华昨天表示，为了保障首都的食品安全，北京市将把工作重点放在供应源头的安全上，建立了全市统一的食品安全追溯系统，系统下设果蔬、动物产品及农产品、预包装食品和奥运食品安全等四大追溯子系统。在“好运北京”测试赛中，奥运食品安全追溯子系统已全面运行，所有赛事食品全部备案，共涉及到455个品种共计3082种食品。每道食品包括原料来源、养殖信息、用药、免疫检验、厨师及配送等多个细节都可以查询，连运输车辆的运行位置都实时在目。而食品安全追溯系统，2008年将逐步走进北京普通市民的生活中。
目前，北京市已经建立了完善的食品安全监管组织网络和责任体系。308个乡镇、街道，500余个居家委会建立了食品安全协调联络制度，90%的社区和行政村设立了食品安全监督员、信息员，共计8301名。
目前北京每天上市猪肉110万公斤、牛羊肉77万公斤、蔬菜1600万公斤、鸡蛋250万公斤、米面500万公斤、食用油50万公斤，这些食品80%以上由外埠供应。市食品办新闻发言人唐云华强调，“安全的食品一定是可追溯的，而可追溯的产品一定是由有规模有安全保障的企业生产的，不能进行追溯的必将被淘汰。我们应该知道吃的东西是从哪里来的。”
-51家问题食品企业去年退出首都市场
唐云华透露，本市已经初步形成了监督抽查、委托检验、企业自检相结合的多层次的检测体系。五大农副产品批发市场建立了食品自检室，57家大型连锁商场、超市的食品配送中心建立了快速检测室，全市配备了48辆快速检测车。
在食品市场交易环节实施统一检测、全程追溯、信用监管、综合执法，在食品退出市场环节实施协议退出、强制退出、限期追回、无害化处理等12项措施。在21家大型农副产品批发市场、378家零售市场推行鲜肉、蔬菜、水产品销售“场厂挂钩”、“场地挂钩”制度，提交水产品动物疫病检测报告、产地证明和蔬菜产地证明、产品质量证明等。一旦某类食品出现问题，这些不良信息将利用首都食品安全监控系统，向全市6.5万名食品生产者统一发布，去年本市已将51家屡出问题的食品生产企业及其不合格食品清退出首都市场。
-药品整治检查覆盖率实现3个百分百
北京市药监局新闻发言人、副局长丛骆骆在总结去年药品整治工作时表示，本市已经完成了长达一年半的药品市场专项整治，净化了北京的药品市场，并严厉打击制售假药的违法行为。依据监测情况，共发布违规药品广告公告7期。发布暂停销售通告4次，涉及品种26个。丰台区在全市率先建立了《创建药品放心区指标评价体系》。同时，还设立6个单项否决项，在领导小组设立、发生重大药品违法案件、企业生产假劣药品、经营单位销售假劣药品、医疗机构使用假劣药品、辖区公众对所在区药品安全状况评价6项中，如有一项不达标的，则不能评为“药品放心区”。
创建“药品放心区”以来，丰台共受理各类案件1200余件，取缔不法窝点30余个，罚没违法所得50余万元，此外，还关闭涉嫌邮寄假药的信箱200余个。
丛骆骆介绍，市药监局在注册环节，对需要核查的1395个品种进行了现场核查，完成率100%。 通过注册环节的专项整治，药品申报质量明显提高，药品的研制、申报得到规范，从源头净化了药品市场；在生产环节，加大生产企业检查力度。共实施专项检查331次，采用了更为有效的跟踪检查、GMP飞行检查等形式，高风险企业检查覆盖率100%，检查医疗器械生产企业质量管理体系704家次，其中，限期整改121家，注销生产许可证60家；在流通环节，分别检查药品批发、零售企业共508家次和4925家次、医疗器械经营企业4132家次，重点企业检查覆盖率100%。
-市民留言簿
马家堡社区居民、退休职工刘庆南:我以前在家吃药都是大概其差不多，现在社区居委会帮自己学习用药知识，清理过期药品，以后再不能糊里糊涂地吃药了。有些药品怎么治病我可能不明白，但吃法、疗效什么的都知道些，这都是平日学习和培训的结果。
朝阳团结湖小区居民张女士：以前听说食品里含有苏丹红还挺担心，现在我对家附近超市的食品越来越放心了。到超市买东西我都特别注意生产日期、有效期、标签什么的。看见超市里贴的不合格食品名单我每次都认真地看。我认为市民自己也应该提高这方面的意识。只要大家都参与了，食品安全才更有保障。
