据香港文汇报报道，内地10多个省份遭遇50年一遇的风雪灾害，华南华北等供港食品的“基地”更是重灾区，令香港港蔬菜及牲畜供应陷入严重紧张，食品价格通通应声而涨。香港业内人士相信，临近春节，新鲜食品价格将进一步上涨。
有香港菜贩表示，内地大风雪影响蔬菜收成，加上交通受阻，蔬菜供应减少至少20%，27日平均批发价急升30%，其中茼蒿加幅最惊人，批发价暴涨70%。香港本地蛋商表示，来自湖北、吉林的鸡蛋批发价上升近10%，至于输港活猪数量也较预期少。
内地大风雪令交通运输大受影响，部分供港牲畜在运送途中冻死，导致供应大减。27日在香港街市内售卖的猪肉零售价升至约每500克40元。香港鲜肉大联盟表示，27日内地供港活猪减少至约3800只，批发价由平日的每500克约12元上升至14至18元。
牛羊来货价波幅不大
香港猪肉行总商会副理事长许伟坚指出，近日内地供港活猪续减，导致批发价暴涨。“湖南一带的交通情况依然没有改善，这两天的供猪量仍较平日少了逾千只，仅得3500只，猪价也较平时上升了200至350元一担。”
许伟坚希望，3家活猪入口代理商可加大从广东省进口猪只数量，避免外省供港猪只减少时，影响香港供应。香港牛羊业商会理事长钟兆阶则表示，近日来货减少，要实施配额制，但由于商会已跟五丰行定价，牛、羊来货价钱并没有太大波幅。
生猪供应缺货已舒缓
香港食物及卫生局发言人表示，活猪供应量仍较预期少，但情况已见舒缓。27日抵港的内地进口活猪共4328只，活猪批发价介乎每担1261元至1893元。根据国家商务部驻广州特派员办事处的资料，预计28日约有5200只内地进口活猪，但仍需要看内地天气和交通情况而定，连同约100只本地猪只，28日可运抵屠房的猪只一共约有5300只。
至于菜价方面，近日天气转冷，加上内地雪灾，蔬菜供应紧张，不少“边炉菜”在过去一周平均涨价30%，生菜及茼蒿的升幅更上升70%，每500克分别售6元及10元。此外，菜心、西洋菜及芥兰每500克价格也贵了1至2元，白菜价格则没有大变动。
鸡蛋批发价升3%至8%
香港湾仔太原街菜档档主姚小姐表示，受内地天气影响，27日蔬菜来货量下跌20%，价格平均上升10%。她说，现阶段只好“贵有贵卖”，生意有一定影响。
除了猪牛羊及菜价上升外，鸡蛋也大幅起价。香港蛋业商会理事长杨金炎表示，受到大风雪影响，原定由湖北、湖南等地运送来港的鸡蛋延误了大约7至10天，令鸡蛋供应减少，加上年尾需求增加，近日鸡蛋批发价已上升3%至8%。位于湾仔的杂货档档主方先生表示，鸡蛋价格来货贵了，一箱360只的鸡蛋贵了10元，一盘30只鸡蛋售也较3个月前贵了2元，现为22元、大鸡蛋则为26元。
鸡只供应暂不受影响
另外，临近农历新年，“拜神鸡”是传统中国人的必备贺年食品。香港港九新界家禽批发零售商会副主席李锦源说，周三起内地活鸡供应量增至每日8万只，以满足市民过年需求，而供港鸡场多数集中在广东省，因此香港鸡只供应暂不会受到内地大风雪影响，市民毋须担心。
