继确立“消费与责任”的消费维权年主题后，中消协又呼吁商家诚信经营，号召消费者转变消费模式，树立节俭文明的消费理念。
一般而言，顾客多消费，餐馆收入自然会增加，因此到餐馆就餐，很少有服务员会提醒顾客“菜够了”。
中消协、中国法学会消费者权益保护法研究会等部门组织和谐消费论坛，提倡餐饮企业转变经营理念，从点餐、消费等方面引导节俭消费。中消协副秘书长武高汉表示，应该实行“费一罚十”、“污一罚十”等手段，遏制食物浪费等不良习惯。
中消协在呼吁消费者节俭消费的同时，希望餐饮企业也应积极引导节俭消费；北京老字号在这方面有可借鉴的经验。据悉，便宜坊集团从去年6月以来推出节俭有奖活动。顾客在便宜坊旗下7家直营店用餐，服务员会主动提示客人“适量点菜”，如果顾客将所点菜品吃净，还可以享受全单九折的优惠。据便宜坊集团统计，节俭有奖活动开展7个月以来，餐馆让利100余万元，同时菜品的浪费量减少了30余吨，客流量同比增加了32%。便宜坊集团董事长雷国秀介绍，便宜坊今年仍继续实行节俭有奖活动，奖励方式将改为免费品尝一道创新菜或赠送小礼品等内容。
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电视购物纠纷多
昨日，北京市工商局发布的去年12月份消费者投诉显示，电视直销夸大宣传，引致的消费纠纷明显增多。
去年12月份，北京市工商局、市消费者协会共接到40件“蒸汽清洁机”电视购物纠纷投诉。
北京市消协2007年投诉情况显示，消费者对电视购物广告的投诉，主要集中在美容、减肥产品、医疗保健器械以及生活用品。电视购物广告的主要问题表现在内容夸大、承诺不兑现，拖延退货时间。
