昨日，成都市工商局公布了近期对成华区、金牛区、锦江区、青羊区、武侯区、都江堰市等6个地区销售的辣椒面的抽检结果。据了解，此次抽检的项目主要涉及到与消费者健康密切相关的非食用添加剂——苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ，结果在对27家经销商销售的辣椒面进行检测后发现，在4家经销商销售的辣椒面中发现含有苏丹红IV。
据了解，销售含有苏丹红IV辣椒面的经销商基本都处于农贸市场内，其销售的散装辣椒也没有任何商标，目前工商部门已责令经销商立即将不合格商品撤柜。
苏丹红是一种人工色素，在食品中非天然存在，如果经常摄入苏丹红含量较高的食物，会增加人体致癌的危险性。工商部门提醒市民，辨别苏丹红有一个简单易行的办法，苏丹红不易溶于水，将可疑的物质放入水中便可分辨
