前天广东商学院34名女生吃了三明治后出现呕吐、腹泻、发烧等症状，经诊断被确定为集体食物中毒。昨日记者从海珠区卫生局获悉，“罪魁祸首”可能是三明治中的火腿肉，初步估计是由于停电一天，冰箱中的火腿变质而放倒学生。
昨日记者了解到，尚有13名学生在广东省第二人民医院住院，情况稳定，两三日就能出院。海珠区卫生局副局长李坚说，初步诊断学生们是细菌性食物中毒，由于细菌培养需要72小时，因此具体原因尚在调查中。根据初步调查估计，可能是放在冰箱里的火腿因为停电一天而变质，不过这还需要通过抽检结果和临床症状相对应来得出结论。
海珠区卫生局表示，生产铭华蛋糕的作坊位于海珠区沥窖村，经过现场检查，发现其存在不符合食品卫生监督管理有关规定的情况，作坊里的糕点冷冻柜柜门已损坏，裱花间预进间未安装弹簧门，间内摆放杂物。卫生监督所已经依照法律，对该作坊的所有生产工具进行行政控制。疾控中心经过采样后，责令该作坊对当天剩余的14公斤西式糕点全部进行销毁，并对生产场所和用具进行彻底消毒。售卖三明治的利生小卖部和迪恩便利店则被依法取缔。海珠区卫生局会在这几天对食品加工、销售企业进行地毯式检查。
