国家工商行政管理总局日前发出紧急通知，要求各级工商行政管理机关采取有效措施，加大执法力度，严厉查处市场上销售病死猪肉、“高温猪肉”、注水猪肉等不合格肉的违法行为，确保市场猪肉安全。
记者从工商总局了解到，近来，有的地区出现了病死猪肉、“高温猪肉”、注水猪肉等不合格猪肉流入市场的事件，严重损害了消费者的合法权益，威胁到人民群众的身体健康。
为了严厉查处市场销售不合格肉的违法违规行为，确保广大人民群众吃上“放心肉”，工商总局要求各省、区、市工商行政管理局尽快派出督查组，到各地、市、县深入基层市场、商场和超市，特别是要深入农村集贸市场，认真检查是否有病死猪肉、“高温猪肉”、注水猪肉等不合格肉流入市场的现象。
据工商总局有关负责人介绍，当前，由于高温酷暑，在饲养和运输过程中，猪容易因挤压、中暑等原因死亡。近期也是“高热病”、高致病性猪蓝耳病等疾病的高发季节，又正值猪肉等副食品价格有所上涨的时期。
