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致癌鱼皮丝险入广州 呋喃西林超标可致畸致癌

   日期:2007-06-12     来源:中国食品网    作者:中食网    浏览:159    


    批含有致癌物质的“鱼皮丝”险些流入广州境内,而这些“鱼皮丝”正是广州食肆餐桌上颇受欢迎的美味小食。

    记者昨日从广州检验检疫局获悉,日前该局河南港办事处检查一批入境“鱼皮丝”时发现,该批“鱼皮丝”被检验出呋喃西林超标。这批“鱼皮丝”一旦流向餐桌,后果不堪设想。

    据检疫部门介绍,该批鱼皮丝共重480kg,货值180美元,被检验出呋喃西林超标。据介绍,硝基呋喃类化合物是用于人类和动物上的广谱性合成抗菌剂。主要包括四种化合物,即呋喃唑酮(俗称痢特灵)、呋喃它酮、呋喃妥因和呋喃西林。主要用于猪、牛、家禽和水产品的抗菌消毒。上世纪90年代被发现具有致畸、致突变和致癌作用。硝基呋喃类药物在动物体内几小时就会迅速分解,形成与蛋白质紧密结合的稳定代谢产物,是世界各国普遍禁止使用的兽用药物。2002年3月,我国农业部2002年第193号公告已经将其列入《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》中。

    目前,检疫部门已经对该批货物作出退货处理决定。
   

 
 
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