苏州市疾病预防控制中心本周对市售膨化食品进行专项检查，共检查15批次，其中3批次铝超标。由于儿童对有害物质更为敏感，专家建议家长谨慎选择。
据了解，抽检膨化食品主要来自木渎某批发市场，包括虾条、锅巴、米果等。三批次铝超标食品分别是：枣庄攀峰食品有限公司生产的、批号为20070511的攀峰香酥；攀峰食品有限公司生产的、批号为20070507的刀郎一族；河北顶大食品集团有限公司生产的、批号为2007011708B的巴巴脆家庭号。
专家分析指出，膨化食品铝超标主要有两个原因：一是使用了成本较低的含铝膨松剂，其次是生产过程中使用了铝制容器。世界卫生组织提出人体每天铝的摄入量不应超过60毫克，人若长期食用铝含量过高的膨化食品，可导致记忆力下降，思维能力迟钝，严重者可发生视觉与运动协调失灵，甚至是痴呆。专家提醒，购买膨化食品应尽可能去产品质量较有保障的正规商场，看清产品上是否有“QS”标记。购买时要注意产品的标识，仔细看配料表，了解产品的主要成分和食品添加剂的使用情况，查看生产日期和保质期，尽量购买近期产品。
