“泡椒豆干菌落总数超标5400倍！”昨日，湖南省质监局通报了乳制品、瓶(桶)装饮用水、果冻、方便熟食、蛋白饮料、茶叶及制品六类夏令食品专项打假抽查结果：平均合格率为68.2%。其中方便熟食菌落总数超标占不合格的72.7%。
本次抽查53批次，从本次检出的不合格项目看，主要是细菌总数和大肠菌群两项微生物指标不符合标准要求，22个不合格产品中，此两项指标超标的有16个。如标注为重庆市江北区多味多食品厂生产的100g/袋香卤豆干、标注为重庆市沙坪坝区董府食品加工厂生产的95g/包泡椒豆干，菌落总数分别超出规定标准5400倍和2400倍。标注为长沙三运食品厂生产的玫瑰干子、标注为长沙市雨花区新奇雅食品厂生产的麻辣玫瑰片、标注为长沙永红食品有限公司韵红食品厂生产的素麻辣羊肉串、标注为邵阳市双清区鸿源食品厂生产的常相伴豆花串、临醴县伍大姐风味食品厂生产的刁子鱼等产品，菌落总数的实测值都超过标准规定的数倍乃至数十倍。
