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安恩和:“创可贴”汤圆 食品为何总是“受伤”?

   日期:2012-02-07     来源:齐鲁网     浏览:137    

  2月6日晚,有网友在微博上爆料称,在思念牌的汤圆内,吃出了创可贴,同时附上了照片。一名北京的网友也发微博和照片称,在思念牌水饺内吃出了泡沫。(2月6日齐鲁网)

  元宵佳节,时值喜庆。面对如此新闻,食欲不再。人以食为天,食品是我们生活必须的产品,是我们接触最多的东西。人是铁,饭是钢。就是典型阐述食物对人体运作的重要性。而“病从口入”则道出食物安全的重要性。如此,为何我们的食物安全一直存在问题?甚至还需要“创可贴”缝补?节日热销产品为何总是“受伤”?

  食品安全是中国面临的普遍话题。从餐桌“地沟油”始,至“三聚氰胺牛奶”,到“有毒豆芽”,再到“健美猪”、“镉”米…等。日常必须的食品,都在不同层次和角度出现安全问题。食品保障的重要关乎民生大计,看似微乎其微,其实关系消费者的切身利益。当这些没法保障时,接而丛生的是一系列生命安全“遗毒”。

  食品是食物类商品,从生产、加工在到销售,是食物的基础制作环节,也是食品安全的主要源头。从食品安全体系来讲,管理机构的渎职是食品安全问题的重要原因。食品法律法规也应当具体保障食品消费的后顾之忧。食品执法监督机构在安全问题上应提出更好的服务。甚至牵扯到最初食品类的认证体系,最大程度保证食品的各项安全指数。

  中国的食品类企业出现任何问题,处理都存在着不透明。这是执法监督体系和食品认证体系的不严谨,是食品安全问题百出的根源。我们所知道的食品安全事故中,更多的是从新闻报道事件,事件的最后处理总是不得而知。这是执法机制的问题。相比德国,以及欧美的一些国家,他们在出现此类问题,最起码在透明处理上做到了。

  中国的食品安全保障建设势在必行,其脱离不了严谨的法律保障、执法监督;离不开企业生产的社会责任心,以及消费的服务保障;更离不开消费者的监督与建议。做实做好安全的食品,是保障整个社会人群的利益。如此,食品才不会再次“受伤”。

 

 
 
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