中间成本超过收购价一倍
养猪户因缺少种猪存栏不足一度“没猪可养”
媒体28日披露“今年上半年农产品市场价格上升，但农民收入增幅反而下降”。不少市民关注到：猪肉节节升价，农民却没有明显好处，与此同时，城市里许多肉档也大喊亏本，不愿经营，那么，猪肉涨价的利润都到哪里去了？
广东省农业厅厅长谢悦新表示，去年6月份以前生猪供大于求，价格低，生产亏本，养殖场纷纷淘汰母猪，压缩存栏甚至放弃养殖；去年以来疫病来势凶猛，全国性生猪饲养量下降。之所以说农民现在养猪还是赚不了多少钱，就是因为现在的环境下实在缺少种猪，存栏不足，甚至“没猪可养”。与此同时，千千万万的农民只能以小生产对大市场，地位非常被动，没可能集体把猪价提高。所以供应严重不足才导致了猪肉涨价，供应数量太少当然就不会给农民带来什么好处。既不增产，也不增收，农民赚到的钱仍然有限。
农业厅有关负责人说，去年价格跌到底，猪肉太贱，农民都不敢多养，到了现在猪价就升到历年之最，每斤收购价达8－9元，但利润也并不可观。因为受饲料原料涨价、劳动力价格上升影响，养猪的成本被垫高了。再通过收购商、批发商、屠宰、零售等一系列中间环节，缴纳9项生猪购销税费达70元。最后到市民手上，每斤猪肉就买到了18元，中间成本明显超过了收购价一倍，肉价的大头还是发生在中间的环节。现在许多肉档不愿意卖猪肉，就是因为去年那么低的进货价，卖猪肉能赚大钱，现在却是涨价一路传递下来，到了肉案上猪肉价格已经居高不下了，几乎无利可图。猪肉卖贵了别人就买鸡去了，卖便宜了自己就亏了，干脆不卖算了。
广东省价格监测中心分析人士认为，由于猪肉价格是5月份之后才明显飙升的，所以作为养殖户的农民收入不会迅速体现出来。如果饲料猛涨，生猪价格只是稍微上涨，养猪就会亏本。幸好现在国内饲料价格的涨幅已经缓慢，甚至还出现了下降，这意味着养猪成本正在降低。只要养猪成本的增加速度放慢了，利润就可能向农民方向倾斜。
随着养猪数量增加，农民增产增收了，甚至还能满足了市民需要，价格出现回落。
