29日，国家质检总局公布了对熟肉制品油炸小食品的国家监督抽查结果，数字标明，经过连续几年的国家监督跟踪抽查，这两项产品的合格率逐年提高，此次抽查的产品实物质量合格率超过了九成。
国家质检总局此次共抽查了北京、上海、天津、浙江等21个省市140家企业生产的160种熟肉产品，产品实物质量合格率为91.9%。从抽查结果来看，此次抽查与2002年抽样合格率相比提高了44.5个百分点，产品质量逐年提高，尤其是大中型熟肉制品生产企业抽样合格率达到了100%。
专家建议消费者在选购数肉产品时，应该注意不要购买散装肉制品，因为这些产品容易受到污染，质量无保证。同时，不要购买颜色太过鲜艳的熟肉产品，应该尽量挑选近期生产的带“QS”质量安全标志的产品。
此外，国家质检总局还抽查了上海、江苏、浙江等6个省市64家企业生产的80种油炸小食品，产品实物质量合格率为90%。专家建议消费者在购买这类产品时，应该特别注意产品的生产日期，最好选择近期生产的产品。此外，儿童不宜长期过多食用此类产品，因为这类食品会造成油脂、热量的大量摄入，容易造成人体脂肪积累。
