过分节食减肥影响智力

日期：2006-05-13 来源：中国食品网作者：中食网浏览：228

德国科学家通过研究发现，过分节食减肥会影响智力。
　　德国医学研究人员进行的测试表明，那些超过正常体重15%的人，其智商至少比正常体重或偏瘦的人高28个百分点。对此他们解释说，人体细胞中60%左右为蛋白质，30%左右为脂肪，而大脑细胞中的脂肪高达60%-65%。脂肪是大脑工作的重要物质，剩余的脂肪能够刺激大脑，使它加快处理信息和增加长短记忆。如果刻意节食减肥使大脑细胞中缺少足够的脂肪，其结果影响大脑活动而影响智力 .

标签： 过分节食减肥影响智力智力影响减肥过分大脑脂肪细胞正常体重节食营养与健康

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