今年上半年从生产、流通领域抽查的1567种食品中，总体抽样合格率为87.4%。其中，灭菌乳、糖果、膨化食品、淀粉制品等14种与市民生活密切相关的基础食品抽样合格率达100%，但焙炒咖啡、腌腊肉制品、年糕、蜜饯等4类食品抽样合格率不足80%。这是在昨天召开的7月食品安全联席会议上由市质量技术监督局通报的。
据分析，抽查中的不合格食品质量问题主要集中在标签标示不规范、食品添加剂超标、微生物指标超标、农药残留超标等。尤其是焙炒咖啡、糕点和矿泉水标签不规范的问题比较突出。
此外，还有部分食品未标示生产日期、保质期，或是使用了添加剂而未在标签配料表中注明。这次检出超量超范围使用的食品添加剂主要有年糕中的含硫漂白剂、蜜饯中的防腐剂、甜味剂和糕点中的含铝膨松剂。另外，在抽查中还发现8种茶叶农药残留超标，检出超标的农药有三氯杀螨醇、氰戊菊酯。
