中国卫生部新闻发言人毛群安10日指出，目前中国已制订完成400余项食品卫生标准，基本覆盖食品从原料、添加剂到产品的各种卫生安全指标，也覆盖了食品生产经营各个环节的卫生要求。
制订的食品卫生标准包括：《食品添加剂使用卫生标准》《食品中农药最大残留限量》等基础标准；《食用植物油卫生标准》等产品标准；《保健食品良好生产规范》等生产企业卫生规范及《食品毒理学安全性评价原则》等检验方法和诊断技术标准。
毛群安在当天的例行新闻发布会上说，2007年上半年卫生部就组织完成了35项国家食品卫生标准的制修订工作，其中包括《食品添加剂使用卫生标准》和《食品容器、包装材料中添加剂使用卫生标准》，涉及2040种食品添加剂和987种容器包装材料用添加剂。
他还表示，“十一五”期间，卫生部还将加强食品标准间的协调和统一，重点做好食品微生物、食品污染物、食品添加剂、食品容器和包装材料等标准的制修订工作。
“中国的食品卫生标准体系是与国际接轨的。”毛群安说，2006年卫生部代表国家成功申办国际食品添加剂法典委员会主持国，使中国成为其下设的10个综合委员会主持国中唯一的发展中国家，并于2007年4月首次以法典主持国身份举办第39届国际食品添加剂法典委员会会议。
