龙年除夕夜，李沧区消费者举报某店涉嫌销售假冒伪劣白酒，饮用后导致腹泻就医。市工商局12315指挥中心当即将信息分流，李沧分局应急小分队当晚即实行了调查处理。自今年元旦起，市工商局以食品安全为切入点，在全市范围内开展了节日市场整治“亮剑”行动，充分调动市局、分局、工商所三级执法力量实施全方位监管，保障了节日市场食品安全。据了解，通过市级12315指挥中心分流申诉举报案件、各分（市）局现场处置的模式，案件处结周期最短可压缩至20分钟以内。无中文标签的进口食品、假冒伪劣名牌白酒、过期速冻水饺、病死猪、地沟油……各类食品违法经营活动在春节期间得到集中整治。
春节期间，市工商局12315指挥中心24小时人工值守，并开通106353212315短信平台，全时段、全方位接受消费者的咨询、申诉、举报。同时成立12315应急小分队，24小时待命随时处置消费者投诉或举报。节日期间，12315共受理消费者来电828件，其中申诉126件。目前，申诉举报案件已处结68件。
在整治过程中，14个分（市）局及108个基层工商所严格按照辖区网格化监管负责制，对食品经营业户开展地毯式无缝隙排查，全面消除食品安全隐患。突出乳制品、水产品、蔬菜、面制品、酱货、酒类、调味品、糖果、糕点、肉类等10种重点食品，突出商场超市、批发市场、集贸市场、农村大集、庙会等5种重点场所，深入开展巡查、突查、夜查“三查”活动。重点查处经营未经检验检疫肉制品、非法加工熟食、滥用食品添加剂等违法行为。
今年我市还重点对水产品市场实施了监管：一是对水产品经营实施“主体准入制”，监督市场和商场超市开办者建立水产品经营户管理档案。二是对水产品市场探索实行“来源溯源制”，实现零售业户、批发业户、养殖或捕捞户逐级追溯。三是对入市经营的水产品实施 “质量抽检制”，严厉打击各类销售假冒伪劣、以次充好、掺杂使假、来源不明等不合格水产品违法行为。四是对水产品市场监管实施 “网格巡查制”，推行工商监管、市场自管、行业自律、社会监督网格化巡查监管模式。五是对水产品市场开办者和经营户实施“自律承诺制”，督促市场和商场超市开办者与场内业户逐一签订《水产品诚信经营责任书》。
