在国内各行业中，啤酒业是受外资渗透得最为彻底的板块之一，除燕京外几乎都有外资入股的身影。其中，一手握紧青岛啤酒27%的股权，一边制定在华发展中高档以上的百威、哈尔滨啤酒战略，美国安海斯-布希公司(A-B)成了一众“洋啤酒”在华做事方式的缩影。
作为这家长袖善舞的酒企管理者，其大中国区总裁程业仁昨日就扩产、国内啤酒市场走势、啤酒提价等热点问题接受了本报记者的采访。
300万吨总产能浮出水面
记者: A-B公司在华布局情况如何？
程业仁:1995年我们收购了武汉的啤酒厂，现在产能达到50万吨。2002年，我们和青啤结成战略联盟，提高持股到27%。去年初，我们在佛山新建了啤酒厂，初期规模26万吨，预计年底就能投产。
记者:今年有无投资与战略上的调整？
程业仁:今年也是A-B公司在中国全面整合的一年。目前，我们武汉厂有超过40万吨产能，佛山年底落成后26万吨，我们也预留了可以扩建的土地。我们希望在中国的总产能达300万吨，当中百威纯生增加50个市场，销量翻一倍。
中国啤酒业还未完全整合
记者:啤酒业目前大品牌兼并收编得差不多了，在渠道上是否能有突破？
程业仁:以我们为例，目前在国内有15个工厂，300多个市场，100个各地的销售办事处。我对业务员的要求，如果没有经销商和办事处，我就不希望看到百威啤酒在出售，必须要注意品牌形象。我希望用4到5年的时间，把市场再扩张一倍。
记者:整个中国啤酒业发展是什么情况，有何新特点？
程业仁:从过去两三年开始，整个啤酒业增长趋势很好，还是健康的。去年中国啤酒行业产量增长14%，属于分散和未完全整合的形态。A-B、华润、燕京和英博(Inbev)占了53%的市场。中高档啤酒虽然只占全部销量10%，但却占行业利润50%，绝对是兵家必争之地，去年增长速度更达到20%。此外，整个行业的平均酒精度一直走低，以前口味比较淡这一特点只限于沿海地区，但目前成为了全国性的趋势。
行业的整合与品牌整合还会继续持续下去，因为国内最大的啤酒企业占的份额不到20%。随着精品酒的发展持续增长，这将促进全行业的利润。
记者:广东市场能否容纳新增产能？早前已经有本地啤酒宣布业绩预警。
程业仁:在利润方面，广东曾一直远高于全国水平。但是过去两年，整个广东省的行业利润下降到一塌糊涂，由于看到广东的高利润，各家企业纷纷扩产。广东现有市场需求为200万到300万吨，单通过这几年的扩建，整体产能达到了500多万吨，我想这对普通酒的利润影响将较大一些。
十年一次的提价有利发展
记者:元旦前后啤酒行业扎堆提价，你怎么看这个问题？
程业仁:事实上在今年初，我们已经提过价格。今年的成本上涨远超过过往几年，因此行业的提价几乎是全面性的，目前我们还在看后续情况。
我认为业内最大的问题是全球原料上涨得很厉害。以前大家为了抢市场，都是先盖厂，所以过去多年都打价格战。因为这次原料上涨太厉害，而且短期内还不会有下降趋势，这迫使要定合理的价格。这是过去10年唯一一次全行业提价，以后大家都更理性。此外，无论是A股还是H股，当公司变成上市公司后，很多决策都很理性，必须要让股民得到回报。所以虽然目前的环境还是困难，我对中国啤酒行业还是比较乐观。
记者:今年以来，啤酒行业面临的宏观环境有什么转变？
程业仁:从宏观经济发展来说，包括税制的改变，原料的上涨，有些地区劳工成本的上涨，国家对环保要求也提高。对于我们公司影响不是很大，A-B从来没有想在税收上有什么好处，公司对我的考核指标除总体效益外，就是经营利润。国内有些企业靠政府补贴，但当在大风大浪上，再多的补贴都没有用。人力成本上，对我们影响也不大，因为我们之前都是高于国家的规定。影响真正比较大的，是全球原材料问题，整个行业要迫于无奈调价。
