订户接到5份涨价通知单
记者日前听到济南市不少牛奶订户抱怨，近几个月来牛奶连番涨价，从春节前后到现在，有的已接到第5份涨价通知单了。
记者了解到，袋装的亚奥特纯牛奶从每袋1.2元上涨到1.5元；佳宝特浓牛奶从每袋1.2元涨至1.4元，再到1.6元，涨幅高达33%；三元、伊利、蒙牛等知名品牌盒装奶也是频繁涨价。
牛奶涨价，多源于原奶收购价的大幅上涨。“去年上半年收购价每斤0.9元，从下半年起行情开始上涨，现在收购价为每斤1.55元，最高时每斤1.75元。”4月20日，记者到济南长清区孝里镇华泰牧场采访，牧场主人岳茂元说。华泰牧场目前饲养奶牛140头。
在长清区归德镇万庄奶牛小区，有7年养殖经验的董圣锁，眼下养着38头奶牛。他说眼下的奶价一斤能卖到1.33元，有时还能卖到1.8元。
经历了几年“奶贱如水”的境遇后，奶价的上涨总算让养殖户们松了口气。
饲养成本“涨得更厉害”
牛奶收购价格在涨，奶农的饲养成本也在增加。
“奶价上涨是好事，但成本涨得更厉害，全价料从2400元/吨涨到2850元/吨，苜蓿草由800元/吨涨到1400元/吨，豆渣从120元/立方米涨到200元/立方米。我们已喂不起苜蓿草了，只好多喂青贮料。人工费也在涨，以前每月只要300元就能雇一个既会喂牛又会挤奶的好手，现在要七八百元才行。”岳茂元说。
归德镇万庄奶牛小区负责人万敏科也报怨饲料涨价，“今年饲料价格涨得厉害，豆饼从去年的2.6元/公斤涨到了4.2元/公斤，玉米从1.2元/公斤涨到了1.7元/公斤。”
岳茂元给记者算了一笔账：一头奶牛平均一天可产奶50斤，按每斤1.5元计算，可得75元。一头奶牛一天要吃精料25斤，草料80斤和部分豆粕，再加上人工费，成本大约要42元，净得33元。但这是一头奶牛在产奶高峰期的收益，如果算上奶场投入，利润就要大大缩水。目前华泰牧场饲养着140头奶牛，但处在产奶期的奶牛只有64头，另外76头是处在后备期、育成期和干奶期的奶牛，这76头无奶的牛每天也要吃掉17元—20元的成本。
“按目前的投入收益比，养奶牛还算划算。”岳茂元说。
养殖户期盼奶价平稳
岳茂元说，自己从2004年开始养奶牛，当时他以21500元/头的价格买了20头奶牛。结果买来后奶价就一直没升上去，卖了吧，2万多买来的只卖七八千元，养下去，是眼睁睁地赔。没办法，他只能硬撑着。
而一些养殖户实在赔不起了，只能忍痛把奶牛当肉牛卖。去年上半年，在奶价最低的时候，董圣锁不得不以5000元/头的低价处理了32头奶牛，而他购入时花了1.6万元/头。
“住在对门的养殖户更惨，28头奶牛买的时候花了40多万，去年12万就处理了，一下子就赔了30多万。”说到这儿，董圣锁黯然神伤。
万敏科还向记者介绍，目前每头奶牛市场价都在1万元以上，我们小区内的养殖户投入都在30万—50万元，许多养殖户都是贷款买牛。
直到去年下半年，养殖户们的心情才有所好转。
由于主要奶源供应地新西兰和澳大利亚遭遇大旱，全球奶源供应大幅减少，国际市场上奶粉价格大幅上涨，我国进口奶粉数量明显减少。国内一些乳品企业为争夺奶源，纷纷采取跨区域、低标准、高奶价的方式到奶源集中区域抢收牛奶。几乎在一夜间，从外地企业“抢奶”又发展至本地企业之间开始打起争夺战。
在华泰牧场，记者正赶上收奶车来收购原奶。岳茂元拿着手里的收奶单说：“在奶源充足的时候，企业压价收奶，条件苛刻，卖不掉的牛奶只能白白倒掉；而奶源不足的时候，企业就来抢奶。不管是淡季旺季，奶价总是企业说了算，奶农没有发言权。”
“其实，养殖户并不期望奶价太高，有高就有低，奶价不稳最受伤害的还是我们养殖户。我们盼望着奶价稳定，奶农能有一个稳定收入。”岳茂元的话代表了大多数养殖户的期望。
虽然最近奶价涨了，可是连续几年的市场低迷，仍让养殖户心有余悸，岳茂元就表示，目前还不打算购进新奶牛。
