少吃肉会长寿

日期：2006-06-08 来源：中国食品网作者：中食网浏览：634

德国癌症研究中心(DKFZ)发表的研究报告称，仅食用少量或根本不食用肉类的人可能比一般人更长寿。在1978年至1999年间，DKFZ对2000名不吃肉或是吃肉量低于平均水平的人进行了追踪观察表明：完全不吃肉并不是最健康的饮食习惯。在受观察者中，全素食者如有100人死亡，蛋奶素食者的死亡人数仅有66人，而偶尔吃肉者则只有60人。该中心的克劳德说："重点就在于要保持均衡的饮食习惯。"

标签： 少吃肉会长寿会长饮食习惯素食不吃死亡食用 DKFZ 完全观察者营养与健康

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