研究发现，维生素Ｂ２和维生素Ｅ可以增强人体在寒冷环境中的适应能力。此外，维生素Ｂ２和维生素Ｅ在机体内还有其他的功效。在寒冷的冬天里，适量补充维生素Ｂ２和维生素Ｅ不仅可以帮助人抵御寒冷，还可预防和减少寒冷所诱发的多种疾病，如冠心病、中风、心肌梗塞等。因此，在天冷的时候可以多吃维生素Ｂ２和维生素Ｅ含量丰富的食品。
富含维生素Ｅ的食品有麦胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油、莴笋叶及柑橘皮等；奶类、蛋类和鱼肝油等也含有维生素Ｅ。而乳制品则是维生素Ｂ２的最好来源，发酵的乳制品维生素Ｂ２的含量更高。对不喜欢乳制品的人来说，可多吃点鸡蛋、水果、绿叶蔬菜、豆类、坚果、动物内脏、禽类、全麦面包和谷类等。必要时，可以适当补充维生素Ｂ２制剂。
