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专家指“牛奶西瓜”属炒作 牛奶浇地变质后有害

   日期:2008-05-08     来源:中国食品网    作者:中食网    浏览:193    

  前日,中国农科院作物科学研究所研究员赵志超称,北京瓜农宣称的“牛奶西瓜”涉嫌炒作,无法证明牛奶浇瓜地可改善西瓜品质。对于有媒体报道称赵志超介绍“牛奶是天然的高级肥料”,赵志超同时澄清其并没有做出如上表态。

  中国农科院赵志超

  牛奶浇地变质后对人有害

  5日有媒体报道,北京庞各庄镇四各庄村瓜农王汉良用牛奶浇灌瓜地,一亩地浇奶500斤,生产的牛奶西瓜已向企事业单位定向出售1000余斤。

  媒体报道称,中国农科院作物科学研究所研究员赵志超介绍“牛奶是天然的高级肥料,能够增强果实口感,减少化学制剂对土地及水质等的环境污染,是最近很流行的物理农业技术。”

  前日,赵志超否认上述表态。赵志超介绍,物理农业技术是与常规的化学农业技术相对应的一种农业技术,其中声波助长技术是近年来兴起的一项农业技术,即对植物播放乐曲,对于植物的生长确实有一定促进作用。

  “但是用牛奶来灌溉西瓜,与物理农业技术毫不沾边。”赵志超说。

  “牛奶西瓜有炒作嫌疑。”赵志超称,没有任何试验可以证明,用牛奶浇灌瓜地可以改善西瓜品质。牛奶浇灌土地后会发酵变霉变质,如果人体接触这样的物质会对身体有危害。

  中国农大教授沈火林

  西瓜无法吸收牛奶营养

  前日,中国农业大学农学与生物技术学院蔬菜系主任沈火林教授说,牛奶所含成分如蛋白质都是大分子,而植物只能吸收小分子,因此用牛奶浇灌瓜地,西瓜并不能吸收牛奶的营养。

  “这种牛奶西瓜也不适宜大规模种植,因为成本投入高,价格高,顾客购买大多是出于尝鲜的目的,新鲜劲过去之后可能销量会降低,这样收益也会减少。”沈火林说。

  记者在网上看到,牛奶西瓜几乎遭到网友一边倒的质疑。一网友发帖称,牛奶浇灌瓜地过于奢侈浪费,“很多地方人连牛奶都喝不上。”

 
 
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