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端午粽悄然上市 受成本影响价格或涨一到两成

   日期:2008-05-12     来源:中国食品网    作者:中食网    浏览:390    

    距离端午节还有一个月,昨日记者发现端午粽已经悄然上市。受糯米、猪肉等成本上升影响,端午粽也“不能幸免”地涨价一到两成。有商家指出,端午粽近年有礼品化的趋势,加上今年端午节放假,估计很多市民会买粽子送礼,因此将礼盒装的比重加大。预计今年粽子的销量会增加两成,而礼盒装增加三成。

    记者昨日走访发现,多家超市已经制作专柜推销端午粽。今年粽子的种类很多,除了传统的咸肉粽、裹蒸粽、八宝粽、香肠粽外,还有XO酱、蜜枣、葡萄干、龙井茶酱等口味比较“另类”的品种。更有商家不忘沾一沾奥运的光,推出了“火炬粽”,将粽子包成一个像火炬的锥形,根据不同口味卖5.6元和6.8元不等。广州利口福有关人士表示,粽子也越来越像月饼一样,出现越来越多的新馅料,不过这些新品种占市场份额不足一成。

    记者在家乐福看到,利口福的咸肉粽三个装卖15元,枧水豆沙粽三个装卖7.9元。在华润万家,促销人员表示,他们的粽子是用泰国米做的,泰国米价格上涨,其他材料如食用油、猪肉也涨价,所以粽子也比去年贵。

    广州利口福表示,今年粽子价格将整体上涨15%~20%,“包括原料、燃料、人工在内的成本都上涨超过两成,所以15%到20%的涨幅属于正常。”

 
 
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