据此间媒体报道，美国科学家最新研究发现，人只采用节食的方法减肥，与节食加运动的减肥效果几乎完全相同。这一研究结果极大地挑战了认为节食加运动更高效的传统观点。
美国路易斯安那州彭宁顿生物医学研究中心医生利恩·雷德曼的以上研究结果已刊登于美国期刊《临床内分泌学与新陈代谢杂志》。
雷德曼的研究认为，一个人想要减轻体重，必须使摄入热量低于人体新陈代谢及运动消耗的热量。
传统观点认为，节食加运动能在减少摄入热量的同时增加人体热量消耗，效果较单纯节食更佳。但雷德曼说，研究发现，以上两种减肥方式几乎同效。
３５名身体健康的超重者参加了雷德曼的研究项目。在为期６个月的时间里，１２人进入节食组，每日摄入热量比平日低２５％；１２人加入节食运动组，每日摄入热量比平日低１２.５％，运动量比平日多１２.５％；另外１１人则既不节食也不运动。
半年后，研究人员发现，节食组和节食运动组的人体重均平均下降１０％，包括２４％的皮下脂肪和２７％的腹部内脏脂肪。内脏脂肪是人体罹患心血管等疾病的健康隐患。
雷德曼说，尽管两者减肥效果相同，但运动能增进身体健康，降低罹患心脏病、糖尿病及某些癌症的风险。
研究同时发现，运动对身体局部塑形效果不大，脂肪会在人体全身减少，而不是特定区域。雷德曼说，人体贮存脂肪的方式不会因减肥而改变，“基因决定脂肪储存方式，这种模式不会因体重减轻而轻易改变……苹果形身材的人始终是苹果形，梨形则始终是梨形”。
