昨天上午，市食品安全各个监管部门向新闻媒体通报了第二季度食品安全信息，这是一次例会，几个部门负责人先后通报了过去三个月的情况——总体良好，没发生重大事故。不过，他们首次说明了超市的蔬菜合格率为什么比农贸市场低？解释了水产品为什么会出现了“樟脑味”，并且曝光一批不合格的化妆品。
家乐福欧尚物美的蔬菜农药残留超标
不少马大嫂多年积累下来的买菜经验中，都有这么一条：和菜场相比，超市的蔬菜更让人放心，因此，从超市选购回家的蔬菜，清洗过程也明显被简化。
昨天上午，杭州市农业局农产品 [记者插嘴]
专家建议，尽量选购无公害产品或绿色食品认证的水产品。淡水养殖的鱼类购买回家后可以先养几天，有利于有味物质排出，如果发现水产品有异味，不要再食用，并通过96301和12315举报，也可以将鲜活水产品送到石桥路198号的农业部农产品质量监督检验测试中心检测。
“皮肤鸦片”还是有人在卖
保健品和化妆品的抽检也是市民关注热点。二季度共抽检了20个保健食品和化妆品，其中3个产品不合格——浙江益康药店出售的蚁圣王蚂蚁胶囊被查出是假冒产品，并含有违禁成分西地那非；东升服装小商品市场一楼19号出售的溢香显效祛痘霜含有违禁成分甲硝唑、氯霉素；金龙集团思美连锁朝晖店的蜜雪·薇琪天然防敏褪红修复霜含违禁成分醋酸地塞米松。
以地塞米松为例，使用添加了该成分的化妆品，最初会觉得皮肤明显变好，甚至会嫩得像豆腐一样，但长期使用会造成依赖，使色素沉淀，皮肤萎缩、变薄、变黑，停用后会出现红疹、干燥、脱皮、怕光等症状，因此又有“皮肤鸦片”的称呼。
[记者插嘴]
关于保健品和化妆品，每日商报已经不止一次做了提醒，今天再啰嗦一次——到正规经营企业购买，要索取购物凭证以备消费维权，看清产品名称、批准文号、生产单位以及产品包装、标识是否规范。在此次抽检中，一些大型商场、超市销售的品牌产品都没有检出问题。目前，问题保健品和化妆品已经停止销售，商家正在召回已销售产品，市民如果曾经购买过这几款产品，请马上停止使用，并与商家联系。
质量监管处处长田小明透露：二季度抽查结果显示，超市农产品合格率滑坡较大。农业局共抽查了超市23批次的农产品，合格率为82.6%，比一季度下降12.9%。
超市的不合格产品是在6月检查时发现的。其中，杭州家乐福超市有限公司2批次(四季豆、青菜)检出含有禁用农药甲胺磷和可用农药乙酰甲胺磷残留超标，四季豆由杭州农芪蔬菜有限公司提供，青菜由上海弘阳农产品有限公司供货；杭州欧尚超市有限公司、杭州物美大卖场商业有限公司分别有1批次青菜为“毒死蜱”残留超标，都由上海济洪蔬菜有限公司供货。
值得注意的是，超市农产品的合格率在此次抽检中低于批发市场及农贸市场产品，后两者的抽检合格率分别为98.2%和100%。
田小明说，原因是多方面的。从超市的角度来说，因为蔬菜来源更广泛，各地进入品种多，一旦把关不严，不合格率就会提升。而农贸市场、批发市场几乎每天都有检测，一旦发现问题，除了就地销毁，还会第一时间公布销售商的摊位号，对商户来说压力不小，对产品质量自然也就不敢放松警惕。
[记者插嘴]
回到单位，和同事说起这个消息，不少人张大了嘴巴。有同事说，从超市买蔬菜向来很放心，回到家也就形式上的洗一洗便下锅了，倒是从菜场买回的菜，每次都要泡洗好几遍才敢烧，看来以后得改变一下观念了。卫生部门昨天特别提醒：夏季是害虫的活跃期，叶菜的虫害比较严重，菜农喷洒农药的频率升高，市民买回家后，最好用水浸泡30—60分钟。
水产品怎么会吃出“樟脑味”？
市药监局目前开通了与市民的互动交流平台，登录市药监局网站，可以在网上提问。昨天的会议上，特意选取了一位网友的问题进行通报。
有网友询问：这几年购买的鱼和虾等水产品，为何煮熟后会吃到一种类似樟脑的味道，是否人为添加了化学产品，会不会影响健康？
药监部门这样回复：“樟脑味”并非是人为添加化学物质引起的，很可能是养殖水体受到煤、汽、柴油等污染造成的。此外，如果养殖池塘水质不佳，会产生大量的蓝绿藻或放线菌，并不断产生代谢废物，如果鱼虾体内累积了这些带有特殊味道的代谢废物，含量高时闻起来就像樟脑味，浓度低时则像泥土味。研究发现，生长在被污染水环境中的鱼，体内富有多种有机致突变、致癌物，这些物质可以经食物链进入人体内，可能对人体健康产生潜在危害。
