鲁菜将有国家行业标准

日期：2008-08-11 来源：中国食品网作者：中食网浏览：999

　　位居中国八大菜系之首的鲁菜，将有国家行业标准。记者获悉，中国饭店业协会相关负责人8月5日抵达济南，与济南饭店业协会以及鲁菜大师一起，共同商讨制定中国菜系分类鲁菜国家行业标准的相关细则。鲁菜国家行业标准的制定有利于将传统鲁菜制作步骤、辅料、配料以及各种调料量化，有利于维护消费者的合法权益。鲁菜是国内八大菜系中首家制定标准体系的菜系，这将为振兴鲁菜打下坚实基础。

标签： 鲁菜将有国家行业标准鲁菜国家标准中国食品

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