龟苓膏是一种传统的滋补食品，人们在夏天和夏秋之交时吃一些，可以起到滋阴润肺，清热解毒降火气的作用。
广东省中医院传统疗法中心主任陈秀华说，春夏之交人们很容易出现口干咽痛，大便秘结，脸上也容易长粉刺和暗疮。这段时期吃点滋阴的龟苓膏就可以让症状得到最大程度的缓解。
陈主任指出，龟苓膏主要是类似果冻的一种膏状食品，多数乌黑颜色，微微有一点苦味，主要原料是龟板和茯苓，茯苓能沥湿，龟板清热。对上火症状有最好的辅助治疗作用。
龟苓膏的口感很好，冷藏保存味道更好，所以成为长夏的最佳食品，尤其是一些女性，把它当成排毒养颜的美味食品。但是有几类人是不适合吃的，比如胃寒的人、阳虚、风寒和血虚的人。吃了龟苓膏不但不能让身体舒服,还可能让健康受损。
