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蜂蜜是秋天养生的佳品

   日期:2007-09-18     来源:中国食品网    作者:中食网    浏览:932    


  甜蜜的事业

  蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂胶,是常见的保健品。面对形形色色的蜂产品,哪一种更适合自己呢?

  蜂蜜:蜂蜜的成分有果糖、葡萄糖、微量维生素、矿物质及酵素等,可被人体直接吸收,是一种很好的天然食品,且不会造成身体负担而有肥胖的顾虑。由于蜂蜜能够很快地被人体吸收,所以体力不足的人,可以食用蜂蜜来补充身体的能量。除补充体力外,蜂蜜还有润肠通便、解毒、改善高血压、神经衰弱及宁心安神等效果。温冷开水冲泡为主要食用方法,也可混合花粉及蜂王浆一起食用,效果更佳。当然,蜂蜜内有一些菌类会影响未满周岁的小孩,所以一岁前的小孩不能吃蜂蜜。

  花粉:蜜蜂收集花粉,主要是为了在无花期时,用来喂食幼蜂。由于花粉含大量综合维生素及矿物质,所含胡萝卜素为胡萝卜的20倍,对人体的保健,具有相当优异的效果,被视为一种完美的营养保健品。花粉最重要的保健功效有许多:增强体力、抗衰老,女性吃了能够养颜美容,男性食用则有保健前列腺之功效。花粉可直接服用,或加入牛乳、果汁等饮用。如果对花粉有过敏症的人,则建议不要食用花粉。

  蜂王浆:蜂王浆是蜂王一生的食物,由于蜂王每日需产下2000粒的卵,故需大量的营养素维持生命机能。蜂王浆最主要的成分为癸烯酸,具有抗肿瘤及防癌的功能。食用蜂王浆能够增强抵抗力及增加免疫功能,具有促进组织再生的能力,可以抗衰老,并具有消炎抗菌的作用。蜂王乳是属于酸性的,如果胃不好的人,则不建议食用。

  蜂胶:相对于蜂蜜和蜂王浆,蜂胶并不被大家熟悉。蜂胶其实是蜂蜜为了保护蜂巢环境而生产的一种“抗菌剂”,用来填补蜂巢中的缝隙、封堵巢门,使蜂巢形成一个相对无菌或少菌的空间。蜂胶有很多药用价值,比如抗菌消炎、抗病毒,临床可治疗口腔疾病、耳鼻咽喉病、妇科疾病、心脑血管疾病等。

  在使用和服用蜂胶制品前,要做过敏试验。因为蜂胶成分较复杂,可能含有易引起过敏反应的物质。第一次使用蜂胶制品前,要将少量蜂胶涂抹在手腕部的皮肤表面,确定没发生皮肤红肿或瘙痒等过敏反应后方可使用。

  甜蜜的问题

  Q:蜂胶能与中药、西药一起服用吗?

  A:蜂胶与中药一起服用关系不大,蜂胶可以帮助中药发挥更好的治疗作用;对于毒副作用较大的西药,最好还是与蜂胶分开服用为好,一般间隔半小时即可,如果把蜂胶与西药并行服用,约三分之一的患者血糖下降较快,在这种情况下,需要糖尿病患者每天注意自己血糖变化情况,适时减少西药的用量。

  Q:服用蜂王浆应从哪个年龄段开始?

  A:一提到滋补保健,延年益寿,一般都联想到老年人,其实从人的生理方面讲,人的衰老是从30岁开始的,只是这一阶段衰老很缓慢,人们难以觉察到,人过50岁以后,衰老开始加快,这时也容易觉察到,因此,选用蜂王浆作为延缓衰老、强身健体的营养保健品,应该从30岁这个年龄段开始。人的衰老是自然规律决定的,不可避免,但延缓衰老是可以做到的,蜂王浆作为纯天然营养滋补保健品,在人们追求强身健体、延年益寿的今天,已被越来越多的人所认识和应用。

  Q:蜂王浆能从颜色上看出质量优劣吗?

  A:蜂王浆的颜色主要取决于蜜源植物的颜色,如产浆期蜜源植物花粉的颜色深,期间生产的蜂王浆颜色就偏深;如花粉的颜色淡,蜂王浆的颜色也就偏淡。泌浆的工蜂日龄过大、取浆时蜂王幼虫虫龄过大都可加深蜂王浆的颜色。所以,蜂王浆的颜色并不是评断蜂王浆质量优劣的标准。

 
 
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