“三鹿奶粉”事件发生后，对我省奶业生产造成了较大负面影响和重大损失。9月下旬以来，全省液态奶、奶粉销售一蹶不振，销量下降2-5成。
在乳制品产业链中，奶农处于链条最底端。企业销量下降，自然波及到了养殖户，一度出现了倒奶、卖牛现象。
为了帮助乳制品企业和奶农渡过眼前危机，我省各地先后积极出台了扶持政策，以保护奶农生产积极性，努力保护奶业生产能力。一系列措施的付诸实施，现已取得了初步成效。但是，要使得奶业健康发展，消费信心恢复是关键。
乳企受累销量下降2-5成
“三鹿奶粉”事件被业界称为奶业的“9·11”事件。时隔一个月后，记者来到了陇东地区最大的乳制品企业伊壮乳食品有限公司，看到厂区内一片静悄悄的，办公楼里也是空荡荡的，只有一位财务人员坚守岗位。
从外面办事回来的伊壮乳业公司副经理燕敏告诉记者，企业厄运的降临几乎是在一夜之间。
燕敏回忆说，9月10日刚上班，省、市、区质检、工商等部门，一下子来了20多人，呼啦一下将生产车间、库房等门口把守住，说要对奶粉进行三聚氰胺抽检。
燕敏说，三聚氰胺他还是第一次听说，后来从网上了解到，这是一种化工原料，能引起肾结石，产生肾积水，甚至导致急性肾衰竭。
14日，省产品质量监督检验中心传来消息，他们公司生产的产品未检测出三聚氰胺，不仅如此，我省生产的奶制品均未检测出三聚氰胺。
让燕敏没有料到的是，之后，随着“三鹿奶粉”事件升级，企业的销售量骤然下滑，最低谷达到了80%，产品出现了积压。
在伊壮食品有限公司的库房里，生产出来的奶粉高高堆砌。燕敏告诉记者，从事发到现在，企业的产品在库房里积压了100多万元，流动资金告急，20日不得不停收奶农的鲜奶，员工放假。
24日，平凉市召开紧急协调会议，为企业送来了流动资金，生产虽然恢复了，但是每天的收奶量由以前的6吨减少到了2吨左右，工人们三天上一次班，将收的鲜奶加工成奶粉，便于保存。
燕敏告诉记者，现在企业又面临收购资金不足的压力，连一千元都拿不出来。早晨他还叫人将一些炉渣卖点，来维持企业日常开支。
被卷入漩涡的好牛乳业公司，是肃州区农业产业化重点龙头企业，从9月14日开始，液态奶市场也一度出现“零”销售，甚至有消费者退货，目前该公司奶粉生产线已停产，每天收购的鲜奶由原来的75吨，下降到了40多吨，全部生产液态奶，各类产品积压货值近2000万元。
我省乳业两大品牌庄园和雪顿的产品销售也都受到了影响，销量也出现了下降。“三鹿奶粉”事件发生后，尤其是9月18日晚新闻媒体对蒙牛、伊利等几家大型乳品加工企业生产的液态奶中含有三聚氰胺的情况报道后，对我省奶业生产造成了较大负面影响和重大损失。
省农牧厅畜牧处曹藏虎告诉记者，9月下旬以来，全省液态奶、奶粉销售一蹶不振，销量下降2-5成。
奶农也跟着受牵连
在乳制品产业链中，奶农处于链条最底端。企业销量下降，自然波及到了养殖户。
奶牛养殖是平凉市柳湖乡八里村的两大产业之一，目前饲养量2000头左右，占平凉市的三分之一，奶牛专业户已经发展到168户，许多农民靠养奶牛供孩子上大学，有的靠奶牛在城里住上了商品楼。
在养殖户朱勇飞家里，他告诉记者，2003年，区上号召发展畜牧产业，他投资5万多元，建起了牛舍，开始不懂养牛，走了好多弯路。如今家里的8头奶牛都换成了优良品种，有6头开始产奶，一头奶牛每天能挤40多斤奶子。8月份他的6头奶牛纯收入达到了3500元，这是他养牛以来，收入最好的一个月伤，当时他心里还盘算着到了年底就能把欠账还清，明年还可以再扩大养殖，可是三聚氰胺事件将他的这些梦想打破了。
9月20日，伊壮公司开始停止收购鲜奶后，朱勇飞家每天都有240斤奶白白倒掉了。5天时间，倒掉了1200多斤鲜奶，损失1000多元。
八里村支书李宗平说，倒奶那几天，村里到处都是白花花的牛奶，看着很是心疼。
为了保护奶农的利益，在政府的协调下，一些企业虽然恢复了收奶，但是不仅提高了门槛，降低了收购价格，而且拖欠奶款，奶农由于无其他销路只能忍痛交奶。
好牛乳业公司资金周转困难，不能按期兑付农户的原奶收购款。目前，拖欠金额高达1183万元，从而给奶农维持养殖造成了一定经济压力。
在这种窘境中，一些奶农开始卖掉奶牛，退出奶牛养殖行业。牛贩子们闻风而动，上门收购奶牛，有的奶牛被送到屠宰厂被宰杀。
“受这次事件影响，奶农损失很惨重。”省农牧厅武文斌厅长告诉记者，一是倒奶，直接给奶牛养殖者造成经济损失；二是低价出售原料奶，由于部分企业减产停产，一些品牌企业为了减少风险和降低损失，提高了原料奶收购门槛，“卖奶难”的现象各地都有发生；三是奶牛减产损失，一些奶农为了减少损失，降低奶牛饲养水平，将营养调整到维持需要，使奶牛产奶量减少。
朱勇飞无奈地告诉记者，一旦奶牛的产奶量减下来，就很难恢复到以前的产奶水平。
政府出台紧急应对措施扶持奶业发展
“三鹿奶粉”事件发生后，政府部门也预料到会对乳制品行业造成重大影响。9月14日农业部发出紧急通知后，省农牧厅也召开了紧急会议，研究部署加强生鲜牛奶和质量安全管理工作。
武文斌告诉记者，省农牧厅下发了紧急通知，要求各地加强监测，在杜绝不合格生鲜牛奶流入市场的同时，强化生产形势监测和产业救助。引导乳品加工企业扩大奶源收购，防止发生倒奶杀牛现象，出台帮助乳制品企业和奶牛养殖场(户)渡过难关的政策措施。
9月27日，省政府决定，启动和实施包括挤奶设备购置补贴、奶牛规模经营者青贮窖建设补贴、切实解决贷款难和卖奶难问题、加大饲料生产和使用环节的监管力度、努力降低样品检测成本5个方面扶助奶业发展的政策和措施。各地也先后积极出台扶持政策，保护奶农生产积极性，努力保护奶业生产能力。
伊壮公司停收鲜奶后，平凉市委召开紧急会议，研究应对措施，要求各鲜奶收购站和加工企业恢复经营生产，拿出20万元用于补贴伊壮食品有限公司收购鲜奶。
兰州市政府出台乳品加工企业奖励政策，从9月29日开始，本地乳品加工企业以9月11日-13日正常收购量(平均)为基数，每日多收购1吨本地产的原料奶，奖励300元，奖励期限暂定为一个月。兰州市还对每县区农牧部门补助仪器购置费13万元，各县区政府要补助检测费5万元，监测仪器由市农牧局统一紧急购置配发，并立即组织2-3人参加三聚氰胺检测方法培训。
肃州区政府从财政中拿出60万元，用于扶持乳品生产加工企业，对全区所有乳制品生产加工企业暂缓3个月的税收，缓解企业资金周转压力。一系列措施的付诸实施，已取得了初步成效。
一朝被蛇咬，十年怕井绳。如今我省消费者刚刚形成了喝牛奶的消费习惯，一场风波又让他们对整个行业失去了信心。要使得奶业健康发展，消费信心恢复是关键，因此，有关专家认为，要加大合格乳制品的宣传力度，积极引导消费，增强消费信心。
