“我无法不谈奶粉事件，面对食品安全问题，必须要有这样一张黑名单，把所有可能的有毒有害食品污染物列在上面，要不时地抽查，而不能等出事再查。”昨天，在“上海交大——二医大强强联合三周年纪念暨现代医学发展研讨会”上，卫生部部长陈竺在谈到“奶粉事件”时，诚恳地提出了上述建议。
作为国家处理三鹿牌婴幼儿奶粉事件领导小组组长，陈竺坦言，“担任组长工作感觉太被动了。 ”他说，去年国际上提醒我们食品安全问题的时候，发端是宠物饲料，当中混进三聚氰胺，美国死了4000多条猫狗。陈部长诚恳地检讨说：“当时面对这样的问题，我们为什么没有意识到，我们在食品安全方面应该有新的思路，总是挨打怎么能行？这件事我觉得我很有责任，搞食品安全的人也有内疚感。 ”
陈竺特别强调，奶粉事件提醒我们，讲医疗卫生，必须有大卫生的概念。他认为，面对食品安全问题，必须要有这样一张黑名单，把所有可能的有毒有害食品污染物列在上面。 “要时不时地抽查，而不是出了事再查。要有控制源头的预防性，部门协调的互动性，发生事情反应的坚定性，这是一种先发制人的策略，只有这样，我们才可以不辱使命。 ”
在分析奶粉事件时，陈竺毫不客气指出了当今医学界的一种 “危险倾向”——“现在有一种倾向，医院工作人员的价值，都变成创收的价值，而不是对人类健康做出贡献的价值。我觉得这和我们追求的目标是相去甚远的。 ”
