中新社石家庄十一月三十日电(记者曾利明)河北省畜牧局负责人今天透露：为加强奶源基地建设、确保奶源安全，河北推出了托管奶源新模式。
在此间举办的以“创奶源新模式，造安全品质奶”为主题的研讨会上河北省畜牧局负责人称，由该省君乐宝乳业实施的这一模式，是通过托管、参股、收购等多种方式，全面掌控奶站，派出专业人员二十四小时驻站监管，实现对奶牛饲养、卫生防疫、科学挤奶、奶站清洁卫生、原奶品质检验把关等全过程管理。以减少原奶供应链的中间环节，从源头上杜绝掺杂使假，确保奶源质量安全。
业内专家认为，通过掌控奶站创新奶源模式，是目前较为切合实际且能产生“对症下药”效果的举措。君乐宝乳业总经理魏立华强调，中国乳业现有的奶源模式有四种：其中分散饲养、散收牛奶模式和分散饲养、集中挤奶模式等由于角色过多，企业监管不易，管理水平成为奶源安全的关键。该公司从今年十月份开始实施奶源模式，派驻了二百零八名专业人员对现有奶站按国家新颁布的《乳品监管条例》，从奶牛饲养、繁育、防病、防疫及挤奶储存运输等全过程跟踪监控，从源头杜绝劣质牛奶。
同时，创新奶源供应调节机制，对原奶购销合同进行完善，平衡淡旺季奶源，直接与奶农结算，避免不必要的截留，给予奶站经营者合理利润，最大程度减少经营风险，调动奶站经营者的积极性。
